跳至主内容
96 个景点

风味餐厅

1

8锅臭臭锅

8锅台式臭臭锅作为加盟品牌,在澳门的落地缘起于店主在台湾的求学经历。口味上的偏爱和精神理念的契合让店主下定决心把它带回澳门。2014年至今,8锅在改良创新中收获一批忠实顾客并成功开设了分店。不断研发独特汤头,力求产品差异化是8锅坚持的经营之道。招牌臭臭锅、台式麻辣锅、原味海鲜锅、南洋辣沙锅、牛奶猪肉...

2

BIC越泰面馆

澳门被联合国教科文组织指定的葡萄酒和餐饮历史名城的名头,无疑是吸引老板远渡重洋来到这里开店的重要原因之一。对东南亚美食的兴趣使其成为主打菜系,而拒绝“专一”,让多种菜系在这间东南亚装修的店里碰撞融合——尽量解决众口难调的问题,让顾客沉浸在美食而非点菜的...

3

阿橙火锅

阿橙火锅是澳门本土火锅的老品牌,这个辉煌半生的老字号也曾陷入风雨飘摇之中。年轻的老板毅然接手,在市场时艰里扶大厦于将倾,让阿橙免于成为一声叹息。留住品牌靠的是一时魄力,起死回生还需老板另寻他法。于是阿橙凭借新鲜食材的优势,以章红刺身、冷吃海鲜拼盘走向年轻转型之路。原只水鱼鸡煲、足料大骨煲以量足味美收...

4

澳门氹仔林记烧烤

林记烧烤于30多年前在氹仔海边开铺,吸引了众多澳门本地,香港及内地的食客,香港客人来澳门第一件事就是来林记品尝美味特色烧烤,多年来,本店服务热情更成为一大特色,好客的老板令到客人变朋友。从葡式特色烧烤逐步拓展到不同国家和地区的特色烧烤味道,在这里,你可以品尝到泰国,葡国,日本等各地风味的菜肴,食材更...

5

扒皇烧

以棕色原木为主调的复古餐厅,配上抽象艺术摄影画,带有精致的欧洲风味,被本地人列为本土葡菜及美式扒类的首选餐厅。这家土生葡菜餐厅,是最早已失传的世遗菜式,特有的传统葡萄牙炒猪肉及西洋土生大杂烩吸引大批本地居民,炒猪肉需要多种调料、咸虾叶、榄油、葡萄牙白酒腌制六小时,用原粒橄榄油薯粒待干后香而不腻;牛油...

6

蔡冬记美食

蔡冬记美食的诞生,得益于老板的冻货生意。一手货源是平价的奥秘,让蔡东记在平价大众的路线上行稳致远。双拼腊味饭、浓汤杞子鸡汤米粉、德国炸猪手,是蔡东记对传统美食的坚持。酸菜鱼、金不换牛肉是蔡东记广受赞誉的新鲜味道。在这里,你可以在一汤一饭里品味澳门的平淡生活。在这里,你可以满足地填饱每一次饥肠辘辘。蔡...

7

畅饮食馆

Cheers年轻化的餐单,搭配特色披萨吸引了众多大学生和年轻人,在这里你一进入门口就可以感受到榴莲的香味扑鼻而来,榴莲披萨、墨鱼汁海鲜意粉是这里必点的菜品。2016年至今Cheers已经开设了两间店铺,亦成为澳门本地人周末饮酒消遣,品尝美食的好去处。店长坚持创新、不断研发新的菜式,为每一位食客带来最...

8

陈胜记饭店

经历三代人的传承,陈胜记至今已走过七十余载,靠着每代人用心坚持做传统手工菜,陈胜记走上了“舌尖上的中国”,成为全国驰名粤菜饭店。传统手工菜工序繁复,制作费时,逐渐被时代淘汰,但精华经过时间的沉淀,不会消失。陈胜记饭店的招牌陈皮鸭,处理上色油炸后,要用果皮和香料腌制,吊干等十多...

9

诚昌饭店

充盘煮熟堆琳琅,橙膏酱渫调堪尝。一斗擘开红玉满,双螯啰出琼酥香;蟹香四溢,令吃货们蠢蠢欲动,诚昌饭店所出品的水蟹粥更是一流。 随时代变迁,水蟹已经空有其名,现时熬出一煲黄澄橙的蟹粥,都是老板精挑细选的上乘膏肉蟹,加上用时间和心血让每颗米熬至开花,再吸取当中的螃蟹精华,才会有啖啖蟹膏蟹肉的金黄粥底,和...

10

厨屋餐厅

泰国进口食材和泰国本地厨师保证的正宗口味,是厨屋餐厅三十余年生意兴隆的原因。上汤富贵鱼由黑鱼制作,肉碎、鲜梅、咸酸菜和鱿鱼酥等给上汤带来酸鲜口味,边吃边加热,不会因为变冷流失美味。猪手烧焦去除杂毛腥味,焖煮至软烂,肥而不腻。新鲜基围虾急冻剥壳蘸特制酸辣酱,去腥留鲜。炸虾饼裹面包糠炸制,虾胶弹牙;配上...

11

川香园

十数年前,澳门川菜市场一片空白,川香园的老板就嗅到了商机,成为澳门第一批川菜饮食业者。十多年来,老板在川菜领域深耕不辍,顺利在澳门居民区为川菜争出一片天地。水煮毛血旺、农家小炒肉,地道的川湘风味同样受到街坊青睐。川味扇贝烤鲈鱼、干锅茶树菇牛肉,传统菜色上改良创新,吸引无数食客尝鲜。酸菜鲈鱼,老板对选...

12

串嘴爸爸

串嘴爸爸,于2019年开始营业,当时因澳门比较少可以坐下来堂食的烧烤店,而当中大部分为外卖店形式,所以店主决定开设一间可以堂食的烧烤店。店内环境简洁舒适,装潢走工业风格,菜式多元化,十分适合和朋友欢聚畅饮,因此吸引了不少年轻人和一家大小前往光顾。除了烧烤串串以外,串嘴爸爸亦提供不少其他种类的食物,例...

13

丛林

在丛林,不仅要品尝最新鲜的肉类,更要体验在丛林里亲自捕虾。丛林新鲜的肉来自于美国北境的Choice(U.S Choice)级肥牛,油脂分布饱满,肉味极浓, 口感软嫩,是用来烧肉的不二之选,搭配丛林自创的秘制烤肉汁,一直是客人们来到丛林必食之选。除了美国choice级牛肉、特级黑豚肉、生猛海鲜及流水大...

14

大坂京都日式美食

从渡船街边的小食店开始,大坂京都居酒屋在日式餐饮的路上坚持如一。以大坂烧、章鱼烧为起家之作,老板不满足这样的浅尝辄止,毅然踏上去日本求师学艺之路。铁板牛舌、羽根饺子、串烧拼盘,日本居酒屋的经典菜品在澳门的街巷里完美重现。搭搭牛肉、明太子大坂烧,则是老板在传统与创新之间的探索。传统做法加新式口味仿佛一...

15

大将烧烤

大将日式烧烤放题于2013年成立于本澳,以提供美味优质的日本烧肉和气氛而闻名。让人无论是想起烧肉、居酒屋、深宵食堂、日本料理,都会第一时间都会想起大将。日本师傅对味道执著,原材料采购于日本,坚持初心,让每份料理充满日本味,严格监管每份出品。步入店内,无论装修、环境还是员工。都让你犹如置身于日本。曾被...

16

大龙凤茶楼

今日龙凤店,摆下龙凤宴。 “大龙凤茶楼”已有超过七十年历史,是澳门硕果仅存的粤曲茶座,店主陈女士,一直为保留澳门粤曲文化,尽心竭力,店内的小点如莲蓉酥、鸡球大包等,制法亦几十年不变,因此,在“大龙凤”您尝的不只是美点,更是澳门如烟消逝的一段历史。 在店内尝着、听着,心也不禁慢慢平静下来; 昨日恋爱了...

17

氹仔渔村

氹仔渔村开立于九十年代初,将传统渔民“蜑家菜”做法,加入本地及环球海鲜食材,精细的烹调方式,加上自制的秘制酱料,形成具有自家特色的菜式。靠海吃海的氹仔渔村不但有当地的海鲜,传统广东各类海味,搜罗不同国家地区的优质食材,菜式品种多样,以广东菜为主,最受欢迎的是各类清蒸时令海鲜...

18

兜兜火锅专门店

兜兜火锅专门店,于2020年7月7日开始营业至今,因店主一家都热爱火锅,奶茶和烧烤等食品,所以决定开一间新颖火锅店,宣传火锅文化。兜兜主打川式新潮火锅,加上现今年轻人最喜欢的奶茶和台式甜品,迅速虏获了不少澳门人的心,直到现在仍是澳门火锅市场中的首选之一。兜兜火锅专门店的名字由来于店主希望用一个容易读...

19

沣收火锅

沣收火锅始于2015年,老板酷爱旅行,并在旅行中发觉新的美食配搭,同时参考各国菜品,并将其带回澳门,通过创新融合最终设计出现今的新中式火锅,每一道菜都经过精心配搭及摆盘,选材亦采用最新鲜的食材进行配搭。在这里你可以感受到宾至如归的服务,为了更好地服务每一位顾客,餐厅更贴心的准备了服务按铃,随时可以按...

20

富贵门海鲜酒家

富贵门海鲜酒家开业已有九年,在澳门众多食客中广受好评。富贵门用常来常新的菜色,和用心出品每一道美食的匠心,赢得无数老饕回头光顾。富贵门以私房菜立身,在这里,你可以品尝到澳门本地的正宗味道,也有机会尝试厨师长最新推出的隐藏菜单。在不断更新的菜单中,兰度炒澳洲龙虾球,法式海鲜焗牛油果,富贵霸皇鸡,干邑牛...

21

耿记点心

耿记点心,精巧用心,馔玉炊金。 耿记点心是一家主打中式点心连锁专营店,本店精心为客户搜罗超过80款精选糕点、点心和特色甜品,这里既有传统的味道,也能吃出现代的新元素,所有点心口感和颜值并存,每件出品都是总厨运用超过十六年的功力精心制成,色香味俱全。 耿记点心各家分店在澳门各个地区遍地开花,位于十六蒲...

22

贡乃

贡乃是澳门韩餐市场的新秀,却在短短几年里发展出两家分店。异军突起的原因,在于贡乃对健康市场的把握。低卡无油,以烤代炸。贡乃深谙年轻人心理,让健康饮食根植在品牌血液之中。黄金蒜片烤鸡、芝加哥披萨,优选食材加上健康烹饪,践行著贡乃健康饮食的核心理念。海鲜炸酱面、芝士炒年糕、原味泡菜饼,贡乃不忘韩式料理的...

23

广兴号澳门美食

鲍参翅肚,为您带路。广兴号是营地大街逾30年的老字号,由经营参茸海味干货扩展业务,于关前后街开设食店,所有食品使用自家参茸海味烹调熬制,保证真材实料。浓汤花胶鱼唇、鱼翅汤、金钱蟹盒、虾子柚皮、焗鱼肠、一鱼两味、秘制糖心鲍鱼、极品花枝鸡等等,在广兴号澳门美食,一一品尝澳门味道。 美食推介:传统私房料理...

24

海银海记潮汕特色牛肉火锅

海银海记是一家专注做潮汕鲜切牛肉火锅的品牌,自2002年创立至今已有19年,先后在全国开拓170+家连锁门店,一直坚持新鲜牛肉现点现切的宗旨和匠心牛肉丸工艺,坚持牛肉新鲜品质、专注手打牛肉丸、传承地道潮汕味。从而致力于做牛肉火锅领衔者,传承潮汕饮食文化。曾获“2015年度广东餐饮五十强&...

25

汉城蕉叶屋

店家的韩式烧烤在氹仔已经经营25年,当年,率先引进独特牛肉自烤吃法吸引大批年轻人,如今依然成为顾客首选烤肉店,源于汉城师傅对新鲜牛肉选材严格的要求。原味牛排、牛小排片片雪花色泽诱人,添上柠檬点点酸味,烤出来的牛肉口感软滑、肉汁丰盈。造型独特的牛牛蛋糕,融合多种不同的牛肉,满足顾客一碟多吃的需求。除了...

26

汉江园韩国料理

汉江园,从2021年5月开始营业至今,是一间主打韩国料理的餐厅。汉江园原身是一间川菜馆,因店主想要做回自己的老本行,从而转型做回韩国料理。店主亦早在珠海开了20多年的韩式餐厅,在经营韩式餐厅方面有十分丰富的经验。汉江园主要客群为年轻人和家庭客,装修方面则是干净简约,务求每位顾客在一个舒适的环境下享受...

27

濠江

澳门第一家泰国餐厅的老板娘开的店,专用泰国厨师和泰国香料,并根据澳门人口味改良菜式。冬阴功汤,用料丰富、肉质鲜嫩,酸辣可依据口味调整,一家四口老少咸宜。腌通菜,坚持用泰国的通菜配上腌酱汁,酸酸辣辣,香脆可口,宵夜喝酒聊天必备。铁板烧蚝仔,热销菜之一,澳门独家特色,轻炒新鲜蚝仔再倒进铁板炸,熟客的必备...

28

好好顺海鲜火锅饭店

在这里能够闻到新疆的孜然鲜香——秘制孜然烤羊排。要成就这道菜,须得选择新鲜上好的羊排,精心腌制,最后烤得滋滋冒油,食之外脆内软;在这里也能体验港澳码头风情——避风塘炒蟹。一斤以上的蟹才有如此殊荣可以上得了好好顺的餐桌,蒜头切片炸香,辅以葱和豆豉各种香料...

29

红记饭店

座落于官也街的小巷里,红记饭店没有华丽的装潢,四十余年,靠着用心制作的菜品,让本地居民一代又一代人成为红记饭店的回头客。 红记是澳门少有的传统地道中式菜馆,当中的小炒尤为好吃。招牌金牌烧肉,外脆肉香,肥瘦均匀,点上些自家调制的特制酱油,特别滋味。金牌烧肉和叉烧都是即日制作,烧炉设于厨房,于早上和黄昏...

30

辉记海鲜美食

提起辉记海鲜美食,澳门食客无不交口称赞。即便在美食林立的澳门,辉记的地位仍稳坐前列。澳门老饕的私藏小馆,明星大咖回头的宝藏店铺。辉记把普通排挡做成行业标杆的秘诀,终究离不开口味二字。龙虾鸡煲,虾弹鸡香只是基本标准。筷子一沾汤汁 ,便知老板必是会吃之人。澳门胡椒猪骨煲,足料筒骨可谓肉食爱好者的福音。辉...

31

伙兄弟

招牌火车头,40斤牛骨加上各种配料大火熬制十个小时的浓郁高汤,汤底鲜香自不必说,配料更是相当丰富:生熟牛肉、牛百叶、牛丸等,配上越南贵刁,足够满足你的胃口。新鲜番茄蟹肉檬粉,精心熬制的蟹汤与番茄汤混搭,口味浓郁。蟹膏汤濑粉则是采用纯蟹汤,味道依然醇厚,配上自制蟹膏和油炸鬼,油炸鬼吸收了汤的精华,口感...

32

金银轩美食

金银轩美食是一间地道的泰国餐馆,已开业20多年,由正宗的泰国厨师炮制,菜式原汁原味,以“价格合理、味道正宗”而被本地顾客喜欢,是一间本地人都会来吃的泰国菜餐馆!特色推介菜式:香脆可口的“宫廷薄饼”、经典“腌生虾”、开胃酸辣的&l...

33

金越越南牛肉粉

创始人王启元先生是越南华侨,2008年开始小范围给同乡做菜,风雨十二年由外卖逐步发展到今天。坚持使用越南进口食材,甜酱、鱼露甚至豉油,无一例外。故无需远赴越南,在金越即可品尝越南风味。招牌越南牛肉粉以牛腱牛骨煲汤底,层次丰富,汤鲜味浓,尾韵悠长;招牌水晶冻春卷,由烟韧的越南米纸包裹扎实馅料,弹牙爽嫩...

34

开平佬

开平佬美食,一滴落在澳门土地的家乡情怀。从创业之初起,开平佬就坚持以亲民价格走向工薪阶层。煎焗风鳝不放松对食材的把控,开平碌鹅是开解乡愁的慰籍,特色烧鸡离不开独家秘料的点化,可乐骨、鲍鱼粉葛扣肉是大厨潜心研究的得意之作。实在真诚,是开平佬美食的出品原则,也是老板的人生哲学。工地套餐不涨价,源自老板对...

35

宽窄巷子

四壁绘著成都街景,窗里映出霓虹闪烁,抬头写著宽窄巷子,一瞬恍惚把人从澳门街头抛回川渝大地。正宗巴蜀老火锅,自炒底料以示对火锅的尊重。串串小郡肝、武隆宽粉,拥抱地道香料的牛油锅是他们最好的归宿。大刀腰片,片薄如纸全凭大厨的经验功夫。创新虾滑,源自老板的奇思妙想。从名字自带麻辣鲜香的成都街巷,到习惯清淡...

36

坤仔美食

以大排档以居的坤仔美食,已经经营了17年,客人都变成朋友,周边的街坊最喜爱来此品尝当季美食。老板亦凭借近40年的餐饮行业经验,将客户的口味融合进每一道菜中,老板亦为保障菜品,亲自选择食材,并自始至终保证价钱合理,回馈街坊。 在这里,你可以看到许多季节限定菜品,是老板凭借多年以来的经验,搭配出来的美食...

37

来利印尼美食

在这可以吃到五彩斑斓的米饭,红黄绿任君挑选。红菜头汁染的饭鲜艳无匹;黄姜饭使用新鲜的黄姜制作,没有黄姜粉人工味道,多了份天然;绿色饭由斑斓叶染成,食之有椰汁香气。在这能吃到沙嗲的一切:沙嗲鸡、沙嗲羊、沙嗲牛,不过由于一些原因没有猪肉卖哦。 烧鸡尤为出名,甜甜辣辣是因为花生酱做的酱汁特别香,也可照顾小...

38

兰香阁

或许是您每天打开早晨的最好落脚地这家位于新埗头街东亚酒店内的兰香阁,是一家每天早上6点就张罗着营业的茶楼,它没有华丽的装潢及漂亮繁复的摆设,它所有的,是60年娓娓道来的开店历史;让您瞬间穿梭小时候回忆的情怀。它就是兰香阁,一间以点心质素及怀旧气氛稳住阵脚多年的老店。兰香阁仍然保持了上世纪酒楼的装饰...

39

老记

自1986年起老记粥面精心制作每一款菜品,每一位顾客可以在这里找回当年的味道。打开门,岭南风格的建筑特色映入眼帘,菜单上的每一道菜,都可以看到旧时岭南风味。多年以来,老板一直坚持将旧时的菜品制作方式保持下来,并始终如一的去坚持,令到那旧时味道得以呈现,正如老板所言,大家吃的开心才是最重要的。 经过多...

40

老酱坊

老酱坊美食,店铺历史不长但老板却是经验丰富。在餐饮界打拼半生,始终坚持在平民大众中争取口碑。家庭式运作的好处,就在于店内总能洋溢著其乐融融的氛围。老板与员工之前配合默契,食客与伙计之间熟络亲切。有说有笑间饭菜上桌,热气香气交织升腾。藤椒酸菜鱼、凉瓜牛肉、葱姜炒鱼片,快火热油让香浓加倍。沙姜猪手、蒸肉...

41

利安咖啡屋

获得“米芝莲车胎人美食推介”的利安咖啡屋是一间老字号,于1989年开业,当年座落于澳门半岛西湾湖边,及后搬到氹仔地堡街。虽然环境有改变,但是专业的厨师依然不变,继续为客人做出一道道美味菜式。以葡国菜式为主,融合不少中西菜式,出品分量十足。其中传统的葡国菜式红豆猪手、葡国鸡、非洲鸡、澳门怀旧菜式鲍鱼鸽...

42

李家宴(李家菜)

李家菜本店位于十月初五街,在澳门筷子基有一家分店,于澳门有数间分店的李家菜有接近50年历史,由咖啡室转营成为煲仔小菜馆。李家菜连续几年登上米芝莲指南街头小吃,价格合理,招牌椒盐粟米令人回味。 美食推介:鲜嫩优质羊仔腩煲

43

龙天烧腊

龙天烧腊从1964年开始,在澳门高士德红街市开业至今,扎根逾半世纪,出品的烧腊深受各路食客的欢迎,并为各大酒楼食肆及酒店供货,旺季时每天腊味产量可达两至三吨。老板亦根据市场的需求创作新的菜色,不断研究新食谱,与此同时目前主厨是港澳十大名厨梁耀华师傅,入厨38年,并曾在中国、香港及澳门各餐饮业名店工作...

44

绿山丘

灯光昏黄温暖,木质方桌映衬橘红餐椅,吧台酒瓶陈列,手写灯牌闪烁。美西家庭餐厅风情,让人梦回美剧老友记的欢聚。Cakez Kitchen用它的温馨吸引著每一个团聚的家庭,用它的活力迎接每一群重逢的挚友,用它的美食抚慰每一个独行的身影。带子黑松露蘑菇义大利饭、龙虾重芝士披萨,西式经典总是一餐的主角。桂花...

45

绿叶

Green leaf by Japas,门前悬挂的绿叶装饰与尘土飞扬的马路形成鲜明对比。与一览无余的街边店铺不同,Green leaf 藏在门后的楼梯颇有曲径通幽之意。窗明几净,映出露台绿叶影影绰绰,身心都松了一口气。精致的餐食更与雅致的环境相衬,成全一段完美的享受时光。香草烤鸡配马铃薯泥,一夜腌制...

46

美家鲜味厨房

美家鲜味厨房从1973年于澳督府开始营业,当时是位于现今政府总部附近。美家是一开始由李小姐的爷爷开设的食店,而筷子基区的店铺是从2020年才开始营运。时代变迁,李小姐和家人不愿意令爷爷的心血流失,手艺失传,所以决定和家人一起努力传承下去。美家的主要客群为周围的街坊和年青人,亦是很多人吃宵夜的首选之一...

47

木偶葡国餐厅

木偶葡国餐厅于1977年由土生葡人白达明先生创立,白先生生性热爱美食和烹饪,自小就跟家中的三名厨师习得一身好厨艺,加上喜爱尝试新菜式,令本是水警的白先生,在廿二岁的那一年开设了木偶餐厅,一圆自己爱吃又爱煮的梦想。从只有十只杯子的大排档,发展到如今的规模,白先生从未忘记本心。历经四十多个寒暑的经典葡式...

48

平民翅王

本身是顺德人家的欧阳小姐,出品风味驰名省港澳!欧阳小姐从事饮食行业达二十年之久,在新马路经营饭店驻扎了二十年,后来搬到氹仔地堡街开店,仅五年的时间,就以亲民的价钱,真材实料的鱼翅煲美名街知巷闻,平民翅王的名称就来源于饮食男女杂志的街头美食比拼。以亲民的价钱就可以品尝高档食材的美味。平民翅王主打平民碗...

49

千盛炉端烧料理

千盛,一家居民区里的日本料理店,老板二十多年的日餐经验给这家小店加上光环。从学艺铁板烧,到自己研究其他菜色,千盛的菜单丰富得超乎想象。固定菜单早已容纳不下时时更新的美食,墙上挂的黑板上密密麻麻罗列著千盛的美味密码。海上鲜鱼盛、三文鱼芝士蟹肉烧饼,最新鲜的食材是老板娘对食物的尊重。黑椒雪花牛舌、安格斯...

50

桥林滋味美食

说起川菜,毫无疑问酸菜鱼是必点的爆款菜式,桥林滋味美食特制的酸菜鱼有清淡和麻辣口味,适合不同爱辣和喜清淡口味的客人;砂锅煲仔饭,将腊味加入炒好的米饭放在砂锅焗,够锅气;招牌花雕鸡煲出品已有十年,特别的鲜美,既有鸡的鲜香又有花雕酒的香气,味道上乘;马来盏猪颈肉,自制惹味马来盏辣酱,虾米、虾酱、辣椒与热...

51

沙利文有限公司

“土生葡菜”是由澳门土生葡人发展出来的独特菜系,以丰富的配料烹调出揉合中葡特色的佳肴,于2012年被列入澳门“非物质文化遗产”名录。 “沙利文”开业于1961年,是一间备受推崇的“土生葡菜”餐厅,菜色融合葡萄牙、印度、非洲等地的元素及中国传统美食的精华。其最初是一群土生葡人的聚会落脚点,以俱乐部会所...

52

烧肉食馆

将日本饮食文化引入澳门,抱著这样的信念,烧肉食馆在澳门崭露头角。清雅整洁的环境弥散著若有似无的熏香,礼貌贴心的桌边服务让每块烤肉火候正好、饮尽的獭祭整齐排列窗边,有老式和食的仪式感,又似居酒屋的温馨,让人一瞬穿越日本。西冷烧、和牛三文治、和牛汉堡、Meatup拼盘,制作方法的多样带来口感搭配的变化...

53

胜男家

胜男家源自台湾,老板将其引入澳门,开启一段年轻人的创业之旅。轻松自在、热闹温馨,店内的气氛像极了年轻人的自由不羁。细心服务、苛求品质,体现出有别于浮躁时代的严谨专注。招牌麻辣牛三宝、台式盐酥鸡、台式蚵仔煎,实现了澳门饮食文化与台湾特色的有机融合。番茄牛肉面、胜男叉烧卤肉饭,专注研发只为一味好酱汁。不...

54

十品

十品小农火锅,大厨在马来西亚长期出任主厨的经验,让他对东南亚美食颇有心得。重回故土后,为迎合澳门新一代饮食文化,他著重从健康和家常两方面入手,烹调出美味且健康的特色东南亚小炒。槟城妈蜜排骨、娘惹咖喱海鲜煲,这些经典的东南亚美食在大厨手中经过重新调制改良,成为更受欢迎的十品特色。菠萝山炒饭、黑胡椒炒大...

55

石狮美食

石狮美食从走鬼档起家,到在澳门美食界站稳脚跟,离不开老板夫妻二人的勤劳热情。一流的食材,中等的价格,多年的手艺和独家的味道是石狮美食留住顾客的不二法门。秘制糯米酒鱼头鸡是澳门独一的风味,尖椒鲜鹅肠、红烧乳鸽、白灼蛳蚶、豉油皇虾也是老板引以为傲的资本。鸡煲重酒是熟客的暗号,好菜加单是新客的沉醉。热腾腾...

56

蔬士沙拉餐饮管理有限公司

蔬士沙拉,与你分享轻食主义。 蔬士沙拉实验室成立于2018年,旗下品牌在广东有多家分店,澳门区现时共有两间分店,分别位于澳门关前街及离岛区。 蔬士沙拉实验室是一个专注为客户减脂增肌,倡导健康生活方式的品牌。我们以沙拉为主,切入新型餐饮市场,最早地打破了澳门原有的饮食格局,为一众白领每天送上健康的食品...

57

水平方

水平方于2018年8月开始营业至今,店主的理念是希望客人可以有一个地方聊天,办派对,吃宵夜和朋友聚会,从而决定开一间音乐西餐酒吧,给予周围的熟客一个地方放松及欢聚。店铺的内部环境整洁简约,食材方面水准如一,每日新鲜入货,多款菜式采用原装进口食品,保证每位客人都品尝到新鲜菜肴。店家的热诚和专业态度打动...

58

顺德人家

食在广东,厨出凤城,随著顺德大厨的脚步,顺德菜的名声早已传遍各地。顺德人家,最早一批将顺德菜带进澳门的餐厅之一,开业至今十余年吸引了一大批忠实食客。顺德鸡鱼锅、松茸菇水鸭汤,继承了正宗顺德菜忠于本味、清鲜爽嫩滑的特点,将食材的鲜香还原保留。桑拿无骨鱼三味、芥辣手撕鸡,在传统顺德菜的基础上改良创新,用...

59

台山猪骨煲美食

台山猪骨煲的发展,见证了一代人20年的奋斗青春,经历了一个家庭的兴旺发达。上世纪九十年代末,老板夫妇凭借学厨掌握的手艺走进了餐饮业。从起早贪黑测试客流,到反覆改进研发菜品。台山猪骨煲今天的广受欢迎离不开那段白手起家的努力。胡椒猪肚煲、微辣花雕鸡煲,是台山猪骨煲的金字招牌。豉椒炒蛏子王、椒盐濑尿虾、豉...

60

泰国笃笃

笃笃的泰式生虾刺生夹著蒜头一起吃可去除腥味,又不会抢了虾的鲜甜,再配上自制酱汁,更是一绝。或许咖喱面包随处可见,但笃笃提供了绿咖喱的选择,更加香滑顺口易接受,可选猪牛鸡肉做配,面包脆,咖喱滑,惹味又开胃。虾饼名副其实,没有淀粉全靠师傅大力舂,成就弹牙爽口松脆的一级口感,再搭配秘制酸梅酱,既满足又清爽...

61

泰国更常好

铁板炒花蛤除了辣味,更特别添加椰浆让香气层次更加丰富。鱿鱼或许从未想过能和咸蛋黄有一段美味的缘分,一鲜香一油香,却无比融洽。抛菜肉碎生菜包是泰国本地人心头好,一碟生菜,一碟肉碎,下一壶酒,配一把泰国紫天椒,非豪放者不能食。酸辣海鲜汤可选清汤或椰浆,淡妆浓抹总相宜。腌粉丝配以鲜虾鱿鱼及碎肉,让平淡的粉...

62

泰皇宫

泰皇宫没有固步自封,而是用心提升菜品,成为了游客喜爱的网红餐厅。一只虾在泰皇宫可炸制可生食:炸制成虾饼外脆内香,腌生虾尽享虾的鲜甜。嫩滑猪颈肉涂上蜜汁细火烧烤,皮脆肉嫩,色泽诱人。通菜本寡淡,高温油炸激发芳香分子,倒比清炒更有滋味。胃口不好?餐前来点腌鸡脚,酸甜开胃。最后再来一份菠萝焗饭收尾,明火炒...

63

谭家鱼翅海鲜饭店

手握上等海味货源的老板,为鱼翅鲍鱼贵价品平民化做出了很大贡献。店内最便宜的套餐五十多元就可以搞定,里面的食材也都是真材实料。如果想吃得再好点,可以多加十多蚊,鲍翅更多。几百上千的套餐也有选择,天九翅、溏心鲍、日本辽参、上品花胶、满满的燕窝,男女老少皆宜。同等价钱,在谭家绝对能吃到品质最好的海味。 老...

64

唐人街沾记

店长妈妈开的店有家庭式泰国餐的氛围,独具唐人街特色,更符合华人口味;店主更会和熟客聊聊如何改良菜品。新鲜生炸通菜,淋上微酸微甜微辣的酱,香脆开胃,是清迈特色美食。泰皇咖喱虾是多年热销菜式,偏椰汁香味的咖喱,清香可口,配饭一流。 唐人街鱼肚羹做法偏中式,鲜甜不辣,一家三口必备之选。泰北瀑布猪颈肉是泰北...

65

添有运美食

八年前在澳门开店,以传统广州菜顺德风味为主,新鲜海鲜和鱼类现点现做。西式饭及中式饭吸引了大量的市民和学生。牛肉新鲜量大,十分满足。各类西式扒饭,分量足,自创特色芝士铁板饭套餐,肥牛生煎,口感嫩滑,香口,芝士与肥牛及配菜完美融合,并用加厚铁板生煎,香气四溢。 各种中式火锅,是市民常来常点的美食,以&l...

66

万屋

万屋,澳门网红店里的佼佼者。全白光影风营造出一派小清新之景。藏著巧思的精致装饰,温和明亮的灯光映照,未品美味先饱眼福。如果说万屋的吸引力始于颜值,那精致用心的美食就是他长盛多年而不衰的秘诀。百味海鲜沙律、龙虾带子包、炙烧牛,从肉食到海产,对新鲜食材的严格要求是品质的保障。清鲜甜美,舌尖自有分晓。芒果...

67

暹逻象泰国菜

坚持使用泰国进口材料的店铺实属少见,在此基础上还能研制出符合本地人口味的菜肴更是难得。老板对于美食的用心处处可见:咖喱蟹的咖喱由咖喱膏和十三四种香料调配而成,不会过辣却叫人流连忘返,为保证出品稳定使用肉蟹而非膏蟹;猪手的卤水为店主秘制,焖六七个钟头,早已入口即化;尖椒烧牛肉鲜甜略带酸,不仅美味还开胃...

68

小飞象葡国餐

马介休球:一种葡国特色小吃,有点类似鱼蛋,是用薯仔蓉、银鳕鱼、鸡蛋炸制而成,香脆可口,是一道相当合适的前菜。 红酒烩牛肋排:来自加拿大的牛肋排,需要用多种蔬菜汁腌制过夜,再慢煮两个半小时,又香又嫩又爽口,最重要的是牛肉味足!是店家的诚意创新之作。 咖喱蟹:挑选一斤以上的大蟹,使用印度咖喱粉炒制,印度...

69

新金华美食饭店

新美华美食饭店由1997年营业至今,岁月流逝但情怀仍在,菜品和菜单都几十年如一日,仍保持著传统点餐的形式。老板头上的银发和脸上的皱纹,是日复一日做好每一道出品的见证。一笼笼传统茶楼点心是老板心血的凝聚,无论是用料还是调味,都是他亲力亲为的结晶。在物价横飞的今天,纵使周遭环境变化万千,菜品价格依旧亲民...

70

新名门海鲜火锅酒家

新名门海鲜火锅酒家由2013年经营至今,一直秉承著服务好每一位顾客的理念。无论是精致的茶楼点心,还是传统的小炒菜式,融入的是店家想提供优质服务和美味佳肴的真心。店面占地20000尺,专家精心设计的装饰和灯光只为营造典雅舒适的用餐环境。主打酒席的店家以真挚热情的内心对待每一位顾客,因此荣获2019年的...

71

新南粤成记美食

近20年历史的南粤成记美食最早在批发市场中成为第一批食店。至今已经有十几道必点菜,并吸引老顾客经常回头品味。中午更是主推平价美食,服务于批发市场的客人。曾经被客人评价为“不愿意打五星推荐,怕太多人知道后会降低品质”,可见大家对其的喜爱程度。同时许多客人只要吃过一次,无论是上海...

72

新泰屋泰国餐

十三年老店,聘用泰国厨师,烹饪地道传统泰国菜,同时研发适合澳门的特色风味美食。泰式岩烧腊鱼精选新鲜鱼肉,通过烧制佐以秘制泰式酱汁;泰式烧猪梅柳则用雪花梅肉加入泰式酱料烧制;虾饼、香叶鸡、鱿鱼、蚝仔、春卷等多款组合的炸杂锦,解救选择困难症;丰富美味的椰青焗海鲜,以新鲜椰青和泰国酱汁,焗多款新鲜海鲜,鲜...

73

新益食店

新益美食,澳门老字号排挡里特立独行的存在。应老客要求,老板在鬼马的不归路上绝尘而去。审视冰箱点兵点将是老板的常规操作,食材组合不拘定理是丰富菜色的来源,起名天马行空奇是新益的规矩。与以名为噱头的网红店不同,上菜之时新益亮出的是美食真功夫。新益咖喱鸡包、特色酿鸳鸯猪扒、芝士蒜蓉牛油焗大头虾、澳门骨煲一...

74

熊猫葡国餐厅

位于施督宪正街的熊猫葡国餐厅开业至今已经第二十九个年头。那时读书不容易,家里穷,老板从十岁开始学师做葡国菜,餐厅开业已经在这里工作,后来原来的老板娘移民,他便开始接手生意。 直到现在,他的出品,在细尝之下,会因为那种悠久的风味而感动。葡国菜:葡国鸡、西洋焗鱼、葡式烧乳猪,每道菜都不会加入其他元素和做...

75

雅憩

文雅作“雅”,甜字加个心作“憩”,雅憩寓意为优雅舒服的地方,坐落在圣方济各教堂旁边——电影《游龙戏凤》的取景点,靠着海边,吹著微凉的海风,品尝着融合中西菜色的葡国菜、粤菜,加上孜然的烧烤味,令人大快朵颐。 土生葡菜,不同于葡萄牙...

76

杨枝金捞甜品

杨枝金捞甜品,从行业的门外汉到甜品界的标杆,靠的是品质优先的信念。真材实料,严格品控。杨枝金捞用多年如一日的坚持,证明了成功没有捷径,诚信永远为真。至尊杨枝金捞、金捞榴莲飘香、海底椰蛋白炖椰皇,老板的侃侃而谈里充满对食材的骄傲。鲜虾蟹肉蟹籽意大利饭,满溢的鲜香里是真材实料的证明。心太软配日式曲奇雪糕...

77

仰光小馆

店主辉哥的母亲是缅甸华侨,缅甸菜式是妈妈教的,有正宗的缅甸风味。仰光小馆开业近五年,小馆菜式经过改良传统缅甸菜式,融合中式口味,深受顾客欢迎。 简单食材,用心用料做出不一样滋味的缅甸菜。招牌鱼汤粉、春卷、椰汁鸡面都是地道的缅甸菜改良过来的,其中的鱼汤粉拆骨磨蓉后煲汤,每口啖啖鲜鱼味;春卷内部全素菜...

78

夜游人美食店

夜游人美食,店如其名,漫漫长夜正是它的表演舞台,而老板的准备却要从天光大亮时开始。慢煮香茅碳烧猪肋排、稻草西施慢煮牛肋骨,美味的酝酿需要时间的催化。低温慢煮、快烤慢熏,精致的烹调技法和市井的平民小店在夜游人达成统一。特色啤酒炆大石斑、药膳鱼羊鲜,费时费工的主菜让简单的夜宵也能独自成为一顿飨宴。夜游人...

79

一板烧

一板烧,店名直白美味更直白。一进店香气扑鼻而来,把人包裹在一片热火朝天之中。铁板澳洲牛柳、板烧羊架,优选精肉在铁板上滋滋作响,油香四溢肉汁流淌。最简单的烹饪,往往能引诱出人类对美食原始的渴望。咖喱薯仔牛筋腩煲,浓郁的酱汁在锅中咕嘟冒泡,薯仔牛筋腩在汤汁和蒸汽的双重包围下从硬韧化为软糯。鲜甜蚝仔肉碎米...

80

一哥美食

提起一哥美食,澳门人都会不约而同地想到水蟹粥,似乎一哥已然成为水蟹粥的代名词。然而开业二十多年,一哥美食的拿手好菜远不止这一碗粥。椒盐九肚鱼、干炒牛河,这些大排档里平平无奇的菜品最考验厨师对掌握火候的功力,一哥美食总能做得超越水准。叉烧肠粉、豉椒炒蚬,在米浆和香料上多花一点心思,就能成就一哥美食的独...

81

一竜拉面专门店

一竜拉面专门店,由店主与日本师傅合作。在2013年8月推出的一间特色拉面铺,亦荣获第七届澳门慢食文化颁奖典礼的最佳慢食文化日韩餐厅,由此可见深受澳门人的爱戴。店主本来在永利酒店任职西餐厅厨师,机缘巧合之下在日本品尝了虾汤拉面,令她一试难忘,决心与日本师傅合作,在澳门巿场推出。其中店铺特式主打每天采用...

82

一拳泰菜馆

地道的泰北街头小食,味道偏酸辣,菜式以小炒为主。独有特色的腌濑尿虾,新鲜的濑尿虾去壳,淋上秘制酱汁,入口爽脆、齿颊留香。即将推出的椰子香味蟹,将椰子汁、特色香料加入2-3斤肉蟹,非常适合一家四口品尝。 青柠富贵鱼由肉多的西曹鱼,加上泰国青柠汁和香料,鱼肉清新伴有淡淡青柠味,肥美而不腻。辣椒膏炒花甲则...

83

一世富粥

一世富粥,说起这个名字老板娘总是笑笑,只说是为了让食客记住。殊不知每日现榨的花生油、亲自优选的食材、贴心去骨的鲜鱼早已成为顾客忠实拥趸的原因。劳累一天之后的一杯酒,少不了椒盐九肚鱼、椒盐白饭鱼相配。原条鲫鱼粥、顺德无骨鱼火锅是深夜饥肠辘辘的温暖抚慰。鲮鱼三味,则是老板对食材做法多样化的成功探索。一世...

84

一厅咖啡

一厅咖啡,由2015年开始营业至今,是一间提供中西餐及不同亚洲菜式的餐厅。店主开设餐厅的主要原因是因为在2015年间,西餐扒房于澳门并不常见,同时店主亦想有一个可以和朋友欢聚的地方,一厅咖啡就此诞生。店内环境幽静,雅致,悠闲,务求令每位客人可以摆脱繁忙的工作,好好享受生活,放松心情。一厅咖啡的客人大...

85

映酿

映酿酒吧是一个充满艺术和电影元素的鸡尾酒酒吧,本地艺术、手工啤、灵魂食物和创意鸡尾酒是映酿酒吧的四大元素。室内挂满了电影主题海报外还挂了很多彩色灯笼,在黑暗的环境中增添了缤纷的色彩,也成为酒吧的独特标记。 美食推介:灵魂炸鸡、小牛山、海陆海迷你汉堡拼盘、招牌鸡翼山、黑松露薯条

86

永兴台式小食

在永兴台式小食,就仿佛回到台湾,总店在2014年开业至今,已经吸引众多学生党粉丝,更有越来越多的年轻人喜爱这家台湾风味的小食店,菜单每几个月就会进行更新。所有菜品都是老板自主研发,目的是让台湾的小食更加贴近澳门本地人的饮食习惯。为保证味道完美还原,大部分的食材也是从台湾空运过来。一碗卤肉饭,一杯冬瓜...

87

有为咖啡

有为咖啡厅,首先于2018年在塔石附近开设本店,其后于2020年11月正式开设海上居的分店。海上居店有别于塔石店的一点是他们会提供较多主食给客人选择。店家主打精品咖啡,轻松型格的简约风格。店铺内的装修用上木系风格,给予客人一个能够放松心情,静下来的环境,因此吸引了不少年轻人和家庭客来光顾。有为咖啡厅...

88

羽轩

羽轩在小店环绕的居民区是个独特的存在,价格亲民、食物精致、环境卫生,酒店般的体验使羽轩既是周边街坊喝茶谈天的休闲去处,也成为大家生日宴请的首要选择。水晶虾饺皇、蟹籽蒸烧卖,羽轩用平民价格做出酒店标准。葱油走地鸡看似简单,羽轩却不放松食材挑选。咖喱蟹、金蒜黑椒和牛粒,浓淡相宜五味和谐,源自羽轩对味道的...

89

御龙海鲜火锅

御龙海鲜火锅,吃得出新鲜好味道火锅,是广东人的吃的艺术之一,在御龙海鲜火锅,主打猪骨浓香锅底,搭配各种新鲜的海鲜涮品和鲜美肉品,加上讲究的取料,一直围绕“新鲜”二字,给大家带来了不一样的火锅体验。我们的猪骨鸡脚汤头是由自家慢火熬制而成,满载骨胶原。雪白色的猪骨浓汤配以葱、蒜...

90

越味玲馆

越味玲馆以越南菜为主,分北方菜和南方菜。最受欢迎菜式特色虾酱拼盘,内含檬粉、炸豆腐及九层塔多种食材,配糖、虾酱和青桔一起吃,口味丰富。烧肉捞檬为北方吃法,配菜与粉分开让客人自己捞,感觉会更新鲜。 顺化牛肉檬汤底由筒骨熬制五小时,再加上越南虾酱和牛展多种配料。越南火车头咸鲜,牛肉半生熟,为北方偏爱口味...

91

长野料理

长野料理,从2014年开始营业至今,是一间主打日式料理的餐厅。长野主要客群为周围的街坊,熟客。装修方面则采用日式温馨风格,务求提供顾客一种舒适的环境和气氛,令顾客有一种回到家吃饭的氛围。店家也有参与过澳门美食节,亦是其中一间人气店铺之一,获得不少澳门人的支持和爱戴。长野一路努力经营,与各位员工共同进...

92

猪肚鸡

胸中有锦绣,腹内藏乾坤店如其名,猪肚鸡—内藏乾坤,这道清朝康熙年间御膳房的养生名菜,流传300年至今,作为店里的招牌菜,汤滚落鸡,嫩滑肉香,汤浓味美,配上一点鲜胡椒,除了让人食指大动以外,更是一道打开店里小炒菜单的开胃菜!店里的菜式包罗万象,精美小炒、火锅、水煮类、凉拌及刺身都有,且味道...

93

筑鸟日本料理

筑鸟水产于2019年12月01日开业,店内空间开阔,目前已有三家分店。菜式比起老店筑鸟海鲜丼有更多选择,适合与家人好友聚会。筑鸟水产营造出仿佛身处日本的用餐感受,门面运用日本神社风格,大型红色达摩吉祥物,使得餐厅成为整条街的亮点。一楼以樱花为主题,更有海鲜档口及居酒屋的形式的座位,犹如置身祭典的热闹...

94

酌月

2021年4月发展至今,是一间充满中式风格的川菜及调酒店铺。店主之前游历到四川,接触到很多中国风的商铺,从而得到启发,决定在澳门开一间以中式菜肴和调酒为主的餐厅。店铺主要客源为女士居多,因其装潢设计华丽,富有中国特色,因此吸引了许多女士前往打卡拍照。除了装修美观以外,食物调酒方面也比较出色。例如荷香...

95

滋味煲美食

这家店经经济济,店家推荐的顺德特色大盘鱼有鱼有虾有鸡有排骨有海鲜,足够六至八人吃;水煮牛肉够嫩够滑够鲜味,麻辣爽口;招牌煲仔饭三十多元,米饭软滑弹口,料多肉足;蒜蓉粉丝蒸扇贝,鲜活生猛的扇贝才是这道料理的灵魂。最值得一试的是花雕滋煲鸡,要提早订餐,因为最快也要40分钟才有得吃。十几年老店,供应了两间...

96

祖儿

十三年正宗泰国菜老店,选用泰国进口材料。蚝仔铁板烧用新鲜蚝仔打入鸡蛋及香料,摊到铁板上煎制而成;地道泰国腌木瓜沙律,将木瓜丝和泰国香料等拌匀,以生菜包裹,入口酸爽;纯净水加糖和泰国茶叶,用泰国传统煮法制成甘甜泰式奶茶;泰国芒果糯米饭,甘甜略带微咸,风味别具一格。值得一提的是,泰国芽菜是本店招牌食材...