COTIZ, uma pastelaria japonesa escondida nas ruelas de Macau, foi criada por um pasteleiro que regresso do Japão e foi distinguido pela escola Le Cordon Blue. As sobremesas da loja como profiteroles, madalenas e canelés são muito vendidas e as sanduíches leves também são preferidas pelos clientes. COTIZ, criado em 2020, é especializado principalmente em sobremesas caseiras, e além disso, o café e bebidas especiais também são produtos imperdíveis.

Os produtos, nomeadamente, croissant prensado, café de pistácio, pudim de caramelo e profiterole de Oreo, são delicadamente criados, com a coexistência de sabor e de aparência. Sobretudo, o profiterole com recheio de oreo é crocante para fora e macio para dentro, o seu único sabor e aparência requintada são profundamente favorecidos pelos clientes.

Além disso, o Nakameguro Cold Brew e o Clássico bolo de queijo com centro macio também são altamente recomendados. O primeiro é preparado através de uma longa infusão a frio no frigorífico, com sabor mais rico e mais suave. O último combina perfeitamente o queijo com o creme, sendo foto e com sabor suave. O canelé, sobremesa francesa representativa, é outra escolha para amantes de sobremesas.

A concepção da loja é inspirada em algumas lojas misteriosas que estão escondidas em becos de Tóquio. A loja tem como tom geral as cores de branco e cinzento, o que faz com que as pessoas tenham uma sensação refrescante à frente dos olhos quando passar pelas ruelas. O seu espaço utiliza a simplicidade e a frescura como eixo principal da concepção para criar um ambiente de lazer.

Comidas recomendados: Profiterole de Oreo, canelés, pudim de caramelo, Clássico bolo de queijo com centro macio……

Endereço	Alameda Dr. Carlos d'Assumpção, n.^os 335-341, Edifício "Hot Line", 12º andar, Macau
E-mail	mgto@macaotourism.gov.mo
Tel	+853 2831 5566
Fax	+853 2851 0104
Linha Aberta para o Turismo	+853 2833 3000

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