O dona da loja nunca se esquecia do autêntico sabor do Pho de carne de vaca que provou no Canadá onde estudava anteriormente. Depois, regressou a Macau para criar o Café Hanoi, e com o objectivo de apresentar o sabor vietnamita mais autêntico, foi várias vezes a Hanói para proceder à aprendizagem.

O dono, com base na preservação do tradicional sabor do Pho, adicionou sabores e elementos norte-americanos para lançar o Pho de carne Angus. Tem ainda insistido em fazer a base de sopa sem adicionar o glutamato monossódico numa esperança de restaurar o sabor mais autêntico do Pho. O café vietnamita disponibilizado na loja utiliza grãos de Café Robusta produzidos amplamente no Vietname, e adopta métodos vietnamitas de preparação de café para lhe trazer um sabor de café diferente.

Os cocktails destacam-se principalmente por frutas frescas, especiarias e temperos exclusivos vietnamitas, procurando proporcionar aos clientes uma experiência sensorial única.

Comidas recomendados:
Pho de carne de vaca crua e cozida premium, Bun de carne de vaca grelhada com sal e camarão, Rolinhos primavera vietnamitas fritos, Bolinhos de camarão tigre fritos vietnamitas, Café com smoothie de coco, Gelado de pandan, etc.

Endereço	Alameda Dr. Carlos d'Assumpção, n.^os 335-341, Edifício "Hot Line", 12º andar, Macau
E-mail	mgto@macaotourism.gov.mo
Tel	+853 2831 5566
Fax	+853 2851 0104
Linha Aberta para o Turismo	+853 2833 3000

Café Leon

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