A fusão entre o Hotpot à base de chá de Dong Pai e os Filetes finos de peixe cozidos com repolho em conserva traz aos clientes uma única experiência gastronómica. O Estabelecimento Dong Pai é conhecido pelo seu hotpot de estilo inovador, feito à base de chá, e pela carne de vaca emblemática, utilizando especiarias e materiais alimentares portugueses de alta qualidade, bem como o chá oolong preto e outras folhas de chá para fazer a base de sopa que que tem uma fragrância agradável. E os Filetes finos de peixe cozidos com repolho em conserva, também chamados de Filetes de peixe cozidos com repolho "Laotan", são cozidos com o robalo fresco, conjugado com a base rica de sopa e o repolho conservado com receita secreta, cheirando-se bem. Esta cooperação combina as características de ambas as partes para criar uma iguaria repleta de aroma de chá e sabores azedos e picantes, fazendo com que os clientes experimentem uma rica sensação de camadas em cada dentada. A Carne de Wagyu salteada rapidamente com brotos de bambo utiliza a carne M7 de raça Wagyu, bem como os brotos de bambo com toque de frescura e textura crocante. Através de ser salteados rapidamente ingredientes, mantêm-se os sucos da carne a frescura dos brotos.

Os Filetes de peixe cozidos com repolho "Laotan" utilizam o robalo fresco, conjugado de uma rica base de sopa que é cozinhada com ossos de boi, ossos de porco e cabeças de peixe, frescos, por um período de oito horas, tendo um sabor picante e azedo, sendo um prato apetitoso e irresistível.

Os Filetes finos de peixe escalfados em óleo de pimenta de Sichuan têm como ingrediente principal a peixe fresca, acompanhada de uma base de sopa mala, tendo um sabor picante, mas suave, também rico em camadas de sabores.

O Macarrão vietnamita com carne M8 de Wagyu combina as especiarias vietnamitas, com a sopa fresca e rica e a carne M8 de Wagyu cozida ao lume brando, tem um cheiro bem apelativo. A alma deste macarrão está na base da sopa, com carne suculenta e macia.

O Frango à moda Chongqing utiliza o frango de alta qualidade, coberto com molho mala, tem um sabor fresco, suave, picante e aromático.

Comidas recomendados:
1. Carne de Wagyu salteada rapidamente com brotos de bambo
2. Filetes de peixe cozidos com repolho "Laotan"
3. Filetes finos de peixe escalfados em óleo de pimenta de Sichuan
4. Macarrão vietnamita com carne M8 de Wagyu
5. Frango à moda Chongqing

Endereço	Alameda Dr. Carlos d'Assumpção, n.^os 335-341, Edifício "Hot Line", 12º andar, Macau
E-mail	mgto@macaotourism.gov.mo
Tel	+853 2831 5566
Fax	+853 2851 0104
Linha Aberta para o Turismo	+853 2833 3000

Estabelecimento de Comidas Fai Kei Hoi Sin

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