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Comida Local

O Sabor da Vida Quotidiana de Macau
Encontre o real sabor da Macau num snack-bar de esquina ou algures numa rua. Deixe o seu estômago vazio e explore as vielas.
Information

Consiste em noodles secos levemente fritos com ovas de camarão do mar, misturados com noodles de ovo. As ovas de camarão são demasiado pequenas para mastigar mas rompem-se entre os dentes, sendo o sabor surpreendentemente forte, de maneira a que consegue sentir o sabor do mar salgado na sua boca, mesmo com uma pequena quantidade. São melhores acompanhados com noodles de ovo, que são tão vibrantes como instrumentos de corda.

Noodles Secos de Ovas de Camarão

Este é um famoso prato de noodles conhecido como Noodles Wonton. Os noodles de ovo consistentes e amarelos com pequenos bolinhos de camarão e a saborosa sopa feita de peixe seco cozido, atrai os viajantes pelo seu sabor.

Noodles Wonton

Trata-se de um hambúrguer ao estilo de Macau. Um pão crocante é recheado com porco fatiado grosso. É diferente de um hambúrguer normal, uma vez que não tem vegetais ou molhos, mas unicamente carne para saborear. O sabor do grelhado a carvão no porco é uma excelente combinação.

Pãezinhos de Costeleta de Porco Pãezinhos de Costeleta de Porco

As papas são um dos pequenos-almoços preferidos pelos habitantes de Macau e o pelo povo Chinês em geral. As mais comuns são as papas brancas mas, dependendo do que lhes for adicionado, as papas podem também ser um prato de alta qualidade. As mais recomendadas são as papas com caranguejo de água doce, que têm um caranguejo inteiro dentro. Tal como no ditado Chinês “Podes comer uma vaca secretamente mas não podes comer um caranguejo secretamente”, o aroma e sabor do caranguejo dentro das papas é notável.

Papas (Congee)

A rua da Praça do Senado para a Catedral, chamada Travessa da Sé, é famosa para os locais de Macau pelas suas espetadas. As espetadas de Macau usam todos os ingredientes que podem ser utilizados para mergulhar os mesmos no molho picante de óleo e pimenta Chinês e o molho de caril picante. É um dos pratos de Macau que se comem a suar, sendo popular entre os adolescentes e jovens adultos. Existem espetadas feitas de entranhas de animais, bolinhos de peixe ou noodles enrolados.

Espetadas

Este snack é uma das especialidades de Macau. Existem diferentes variedades, da carne de vaca ao porco e frango.

Carne de Vaca Seca

Estes são dos biscoitos tradicionais mais populares de Macau. Têm muita amêndoa, o que significa que cada dentada é crocante, e recomenda-se que os coma acompanhados de uma bebida porque são bastante secos.

Biscoitos de Amêndoa

Não fique surpreendido. Esta bebida com nome engraçado é coca-cola fervida com gengibre. Pode soar estranho ferver coca-cola, mas é uma boa bebida para tomar quando está constipado ou cansado, de forma a ganhar energia. Pode pensar que tem um gosto estranho, mas é verdadeiramente deliciosa. A combinação de coca-cola e gengibre.

Coca-cola Fervida com Gengibre

São um tipo de waffle feito com uma forma específica. Existem duas histórias sobre eles: alguns dizem que se chamam pastéis de ovo porque têm muitos ovos na sua receita; outros dizem que é porque têm uma superfície irregular como um tabuleiro de ovos. Os pastéis de ovo acabados de fazer são estaladiços por fora e suaves por dentro, sendo um snack muito saboroso.

Pastéis de Ovo

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