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현지음식

마카오 일상의 맛
모퉁이에 있는 오래된 분식점이나 길가에서 진짜 마카오 맛을 찾아보세요. 출출한 채로 골목을 탐색해보세요.
Information

계란면에 살짝 볶은 바다새우알이 들어간 볶음면인 건면입니다. 새우알은 씹기엔 너무 작지만 입에서 톡톡 터질때마다 강한 맛이 나기때문에 작은 양을 먹어도 입 속에서 짠 바다 맛을 느낄 수 있습니다. 바다새우알은 현악기처럼 탄력 있는 계란면 속에 넣었을 때 가히 최고라 할 수 있습니다.

새우알 볶음면

유명한 완탕면입니다. 노랗고 쫄깃한 계란면에 작은 새우만두가 들어있으며 어포를 우려낸 맛있는 국물 맛이 여행객들을 사로잡습니다.

완탕면

바삭하게 구운 바게트빵 사이에 두툼하게 자른 구운 돼지고기를 끼운 것이 마카오 식 버거입니다. 빵 안에 야채나 소스가 없기 때문에 일반 햄버거와는 다르지만 특유의 맛을 즐길 수 있고 고기의 숯불향이 일품입니다.

돼지고기 빵 (주빠빠오) 돼지고기 빵 (주빠빠오)

죽은 마카오 현지인과 중국인이 가장 좋아하는 아침식사 메뉴입니다. 가장 흔한 죽은 흰 쌀죽이지만 내용물에 따라 고급화할 수 있습니다. 가장 추천하는 죽은 민물 게 한마리를 다 넣은 죽입니다. “소는 몰래 먹어도 게를 몰래 먹을 수는 없다”는 중국의 속담처럼 죽 속에 든 게의 풍미와 맛은 엄청납니다.

죽

세나도 광장에서 트라베사 다 세 대성당으로 가는 길은 현지인들에게 꼬치거리로 유명합니다. 마카오 꼬치는 매콤한 중국 후추유와 커리소스에 찍어먹도록 모든 식재료를 활용합니다. 땀이 흐르도록 더울 때 먹는 마카오 음식 중 하나이며 청소년과 젊은사람들에게 인기가 있습니다. 동물의 장기, 어묵, 돌돌 말은 면발 등으로 만든 꼬치가 있습니다.

꼬치

마카오 특산품인 간식입니다. 소고기, 닭고기, 돼지고기 등 다양한 종류의 육포가 있습니다.

육포

가장 인기 있는 마카오 전통 간식 중 하나입니다. 아몬드가 많이 들어있어 씹을 때마다 바삭하며 텁텁하기 때문에 음료수와 같이 드시길 권장합니다.

아몬드 쿠키

놀라지 마세요. 이 이름이 재밌는 음료수는 생강을 넣어 끓인 콜라입니다. 콜라를 끓인다는 게 이상하지만 감기에 걸리거나 피곤할 때 원기 회복에 좋습니다. 맛이 이상하다고 생각할 수 있지만 콜라와 생강의 조합이 꽤 맛있습니다.

생강을 넣어 끓인 콜라

특정 모양으로 만든 와플의 한 종류입니다. 두 가지 이야기가 있습니다. 어떤 이는 안에 계란이 많이 들어있기 때문에 에그퍼프라고 한다고 말하고 또 다른 이들은 계란 받침대처럼 혹이 많기 때문에 에그퍼프라 한다 합니다. 갓 구운 에그퍼프는 겉은 바삭하고 속은 부드러운 맛있는 간식거리입니다.

에그퍼프

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