Organizado pela Direcção dos Serviços de Turismo (DST), este evento gastronómico de grande escala é realizado em colaboração com várias cidades de gastronomia da Rede das Cidades Criativas da UNESCO (UCCN, na sigla inglesa). Este evento contará com os três destaques: tendas da Avenida de Gastronomia Internacional, Demonstrações de Cidades de Gastronomia e Fórum Internacional de Gastronomia, Macau, combinando o turismo com a gastronomia, a cultura, a transmissão e a inovação, com o intuito de criar um festival internacional de cultura gastronómica e brilhar o cartão de visita de Macau como "Cidade Criativa da Gastronomia".
Planta do Andar
Avenida de Gastronomia Internacional
As cidades de gastronomia do Interior da China e do exterior serão convidadas para apresentar as suas delícias e iguarias distintivas nas cerca de 100 tendas de gastronomia. O evento contará com tendas de gastronomia, zona de café e bar e zona de jogos, área de refeição e espectáculos de artes culturais, criando um evento gastronómico cultural único e de grande escala que realça em pleno o encanto de Macau enquanto “Cidade Criativa de Gastronomia”.
- Data: 11 a 20 de Julho de 2025, num total de 10 dias
- Horário: Segunda-feira a sexta-feira, 15h30-22h00; Sábado e domingo, 15h00-23h00
- Local: Praça do Coliseu Romano e Legend Boulevard da Doca dos Pescadores de Macau
Lista dos Expositores do evento “Avenida de Gastronomia Internacional”
Demonstrações de Cidades de Gastronomia
Serão convidados chefs de renome das 29 “Cidades Criativas de Gastronomia” do mundo para realizarem cerca de 60 sessões de demonstrações culinárias. Em sintonia com o tema deste ano “Especiarias e ervas”, os chefs de várias partes do mundo introduzirão nas suas propostas culinárias especiarias e ervas aromáticas usadas em Macau, apresentando de perto sabores singulares que atravessam diferentes regiões e culturas, promovendo o intercâmbio entre Macau e outras cidades gastronómicas. Será ainda oferecida uma sessão de degustação de iguarias, convidando o público a assistir às demonstrações e a provar gratuitamente as iguarias após as apresentações.
- Data: 11 a 20 de Julho de 2025, num total de 10 dias
- Horário: 15h30-22h00
- Local: Palco Principal localizado na Legend Boulevard da Doca dos Pescadores de Macau
Programa das “Demonstrações de Cidades de Gastronomia”
Informação da Cidade
Fórum Internacional de Gastronomia, Macau
O “Fórum Internacional de Gastronomia, Macau”, sob o tema “O Sabor da Vida: Conexões Culinárias de Macau”, apresentará dois discursos inaugurais e três painéis de discussão temática, centradas no papel das especiarias e ervas aromáticas como ingredientes essenciais nas culinárias de todo o mundo. O fórum reunirá representantes de mais de 30 Cidades Criativas de Gastronomia, delegados de outras cidades criativas em diferentes áreas e de cidades candidatas do Interior da China. Estarão presentes também personalidades de relevo da indústria da restauração, representantes dos grandes resorts integrados e delegados das “Cidades Culturais da Ásia Oriental de 2025”. Este encontro servirá como uma plataforma onde os participantes poderão explorar a essência da cultura gastronómica e partilhar sobre sabores e histórias características que ultrapassam barreiras geográficas e culturais.
- Data: 14 de Julho (Segunda-feira)
- Horário: 09h00-13h00
- Local: Salão 2 do Centro de Convenções e Exposições da Doca dos Pescadores de Macau
- Pareira: South China Morning Post
Espectáculos e Programas Interactivos
Palco de atuacções artísticas e culturais
- Segunda-feira a sexta-feira: 16h00-21h30
- Sábado e domingo: 15h00-22h30
Palco da zona costeira
- Segunda-feira a sexta-feira: 16h00-21h45
- Sábado e domingo: 15h00-22h45
Programas interactivos na Avenida de Gastronomia Internacional
- Segunda-feira a sexta-feira: 16h30-19h30
- Sábado e domingo: 15h30-21h30
Serviço gratuito de autocarros shuttle
- Data: 11 a 20 de Julho de 2025
- Horário: Segunda-feira a sexta-feira: 15h30-22h30; Sábado e domingo: 15:00-23:30
- Frequência: Cada linha opera a cada 30 minutos (O horário acima referido serve apenas de referência. O tempo da partida e a frequência dos autocarros shuttle estarão sujeitos à alteração conforme as condições de trânsito. Pedimos desculpa por qualquer inconveniente eventualmente causado.)
Percurso 1
Portas do Cerco ↔ Doca dos Pescadores de Macau
Percurso 2
Rua do Dr. Pedro José Lobo (perto de Macau Square) ↔ Doca dos Pescadores de Macau
Percurso 3
Seis grandes complexos turísticos no Cotai (Grand Lisboa Palace, Wynn Palace, MGM Cotai, Studio City, Venetian Macao e Galaxy Macau) → Parque Central da Taipa → Doca dos Pescadores de Macau
Doca dos Pescadores de Macau → Parque Central da Taipa → Seis grandes complexos turísticos no Cotai (Grand Lisboa Palace, Wynn Palace, MGM Cotai, Studio City, Venetian Macao e Galaxy Macau)
