由旅游局主办的大型美食活动,活动联动多个联合国教科文组织创意城市网络(UCCN)的美食之都,透过国际美食大道展销摊位、美食之都厨艺展示及澳门国际美食论坛三项亮点活动,融合旅游与美食、文化、传承和创新,打造国际美食文化盛典,擦亮澳门“创意城市美食之都”名片。
国际美食大道
邀请包括中国及海外美食之都城市设置逾100个美食展销摊位,呈献各市的特色佳肴,并设有美食展位、日啡夕酒区、游戏区、用餐区及文艺表演等区域,打造别具特色的大型文化美食活动,全方位展现“创意城市美食之都”的魅力。
- 日期:2025年7月11日至20日(共10天)
- 时间:周一至五 15:30 – 22:00;周六及日 15:00 – 23:00
- 地点:澳门渔人码头罗马广场及励骏大道

美食之都厨艺展示
邀请来自世界各地29个“创意城市美食之都”的名厨进行超过60场的厨艺示范,呼应今年嘉年华“香料及香草”的主题,各地厨师将巧妙运用澳门常见的香料及香草入馔,近距离呈现跨越地域与文化的独特风味,促进澳门与各美食之都间的交流。并特设试食环节,欢迎公众到场观赏并于表演后免费品尝。
- 日期:2025年7月11日至20日(共10天)
- 时间:15:30-22:00
- 地点:澳门渔人码头励骏大道主舞台
厨艺展示场次安排


澳门国际美食论坛
“澳门国际美食论坛”以“香韵人生:澳门百味牵”为主题,安排2场主旨演讲及3场专题讨论环节,围绕香料及香草作为世界各地菜肴中重要烹饪材料展开讨论。来自世界各地30多个“创意城市美食之都”、内地其他范畴的创意城市及申都城市的代表、餐饮业界翘楚、各综合度假休闲企业代表以至2025年“东亚文化之都”城市的代表齐聚一堂,探索饮食文化精髓,分享跨地域、跨文化的独特风味与故事。
- 日期:7月14日(星期一)
- 时间:09:00 – 13:00
- 地点:澳门渔人码头会议展览中心会展大堂二
- 合作伙伴:南华早报
