由旅游局主办的大型美食活动,活动联动多个联合国教科文组织创意城市网络(UCCN)的美食之都,透过国际美食大道展销摊位、美食之都厨艺展示及澳门国际美食论坛三项亮点活动,融合旅游与美食、文化、传承和创新,打造国际美食文化盛典,擦亮澳门“创意城市美食之都”名片。

场地地图

场地地图

国际美食大道

邀请包括中国及海外美食之都城市设置逾100个美食展销摊位,呈献各市的特色佳肴,并设有美食展位、日啡夕酒区、游戏区、用餐区及文艺表演等区域,打造别具特色的大型文化美食活动,全方位展现“创意城市美食之都”的魅力。

  • 日期:2025年7月11日至20日(共10天)
  • 时间:周一至五 15:30 – 22:00;周六及日 15:00 – 23:00
  • 地点:澳门渔人码头罗马广场及励骏大道

国际美食大道美食展位列表

国际美食大道

美食之都厨艺展示

邀请来自世界各地29个“创意城市美食之都”的名厨进行超过60场的厨艺示范,呼应今年嘉年华“香料及香草”的主题,各地厨师将巧妙运用澳门常见的香料及香草入馔,近距离呈现跨越地域与文化的独特风味,促进澳门与各美食之都间的交流。并特设试食环节,欢迎公众到场观赏并于表演后免费品尝。

  • 日期:2025年7月11日至20日(共10天)
  • 时间:15:30-22:00
  • 地点:澳门渔人码头励骏大道主舞台

厨艺展示场次安排

厨艺展示场次安排
美食之都厨艺展示

澳门国际美食论坛

“澳门国际美食论坛”以“香韵人生:澳门百味牵”为主题,安排2场主旨演讲及3场专题讨论环节,围绕香料及香草作为世界各地菜肴中重要烹饪材料展开讨论。来自世界各地30多个“创意城市美食之都”、内地其他范畴的创意城市及申都城市的代表、餐饮业界翘楚、各综合度假休闲企业代表以至2025年“东亚文化之都”城市的代表齐聚一堂,探索饮食文化精髓,分享跨地域、跨文化的独特风味与故事。

  • 日期:7月14日(星期一)
  • 时间:09:00 – 13:00
  • 地点:澳门渔人码头会议展览中心会展大堂二
  • 合作伙伴:南华早报

论坛流程及讲者简介

澳门国际美食论坛

表演及互动节目

文艺表演舞台

  • 周一至五 16:00 – 21:30
  • 周六及日 15:00 – 22:30
文艺表演舞台

滨海舞台

  • 周一至五 16:00 – 21:45
  • 周六及日 15:00 – 22:45
滨海区舞台

国际美食大道互动节目

  • 周一至五 16:30 – 19:30
  • 周六及日 15:30 – 21:30
国际美食大道互动节目

免费穿梭巴士服务

  • 日期:2025年7月11日至20日
  • 时间:周一至五:15:30至22:30; 周六及日:15:00至23:30
  • 班次:各路线每30分钟一班

路线一

关闸口岸 ↔ 澳门渔人码头

路线二

中区罗保博士街(近澳门广场) ↔ 澳门渔人码头

路线三

六家综合度假休闲企业(上葡京、永利皇宫、美狮美高梅、新濠影汇、威尼斯人酒店及澳门银河) → 氹仔中央公园 → 澳门渔人码头

澳门渔人码头 → 氹仔中央公园 → 六家综合度假休闲企业(澳门银河、威尼斯人酒店、新濠影汇、美狮美高梅、永利皇宫及上葡京)

穿梭巴士图