由旅游局主办的大型美食活动，活动联动多个联合国教科文组织创意城市网络（UCCN）的美食之都，透过国际美食大道展销摊位、美食之都厨艺展示及澳门国际美食论坛三项亮点活动，融合旅游与美食、文化、传承和创新，打造国际美食文化盛典，擦亮澳门“创意城市美食之都”名片。
场地地图
国际美食大道
邀请包括中国及海外美食之都城市设置逾100个美食展销摊位，呈献各市的特色佳肴，并设有美食展位、日啡夕酒区、游戏区、用餐区及文艺表演等区域，打造别具特色的大型文化美食活动，全方位展现“创意城市美食之都”的魅力。
- 日期：2025年7月11日至20日（共10天）
- 时间：周一至五 15:30 – 22:00；周六及日 15:00 – 23:00
- 地点：澳门渔人码头罗马广场及励骏大道
美食之都厨艺展示
邀请来自世界各地29个“创意城市美食之都”的名厨进行超过60场的厨艺示范，呼应今年嘉年华“香料及香草”的主题，各地厨师将巧妙运用澳门常见的香料及香草入馔，近距离呈现跨越地域与文化的独特风味，促进澳门与各美食之都间的交流。并特设试食环节，欢迎公众到场观赏并于表演后免费品尝。
- 日期：2025年7月11日至20日（共10天）
- 时间：15:30－22:00
- 地点：澳门渔人码头励骏大道主舞台
厨艺展示场次安排
城市简介
澳门国际美食论坛
“澳门国际美食论坛”以“香韵人生：澳门百味牵”为主题，安排2场主旨演讲及3场专题讨论环节，围绕香料及香草作为世界各地菜肴中重要烹饪材料展开讨论。来自世界各地30多个“创意城市美食之都”、内地其他范畴的创意城市及申都城市的代表、餐饮业界翘楚、各综合度假休闲企业代表以至2025年“东亚文化之都”城市的代表齐聚一堂，探索饮食文化精髓，分享跨地域、跨文化的独特风味与故事。
- 日期：7月14日（星期一）
- 时间：09:00 – 13:00
- 地点：澳门渔人码头会议展览中心会展大堂二
- 合作伙伴：南华早报
表演及互动节目
文艺表演舞台
- 周一至五 16:00 – 21:30
- 周六及日 15:00 – 22:30
滨海舞台
- 周一至五 16:00 – 21:45
- 周六及日 15:00 – 22:45
国际美食大道互动节目
- 周一至五 16:30 – 19:30
- 周六及日 15:30 – 21:30
免费穿梭巴士服务
- 日期：2025年7月11日至20日
- 时间：周一至五：15:30至22:30； 周六及日：15:00至23:30
- 班次：各路线每30分钟一班 （班次时间只供参考，穿梭巴士受路面交通情况影响，发车及班次时间有可能出现不稳定情况。不便之处，敬请原谅！）
路线一
关闸口岸 ↔ 澳门渔人码头
路线二
中区罗保博士街（近澳门广场） ↔ 澳门渔人码头
路线三
六家综合度假休闲企业（上葡京、永利皇宫、美狮美高梅、新濠影汇、威尼斯人酒店及澳门银河） → 氹仔中央公园 → 澳门渔人码头
澳门渔人码头 → 氹仔中央公园 → 六家综合度假休闲企业（澳门银河、威尼斯人酒店、新濠影汇、美狮美高梅、永利皇宫及上葡京）
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