由旅遊局主辦的大型美食活動，活動聯動多個聯合國教科文組織創意城市網絡（UCCN）的美食之都，透過國際美食大道展銷攤位、美食之都廚藝展示及澳門國際美食論壇三項亮點活動，融合旅遊與美食、文化、傳承和創新，打造國際美食文化盛典，擦亮澳門“創意城市美食之都”名片。
場地地圖
國際美食大道
邀請包括中國及海外美食之都城市設置逾100個美食展銷攤位，呈獻各市的特色佳餚，並設有美食展位、日啡夕酒區、遊戲區、用餐區及文藝表演等區域，打造別具特色的大型文化美食活動，全方位展現“創意城市美食之都”的魅力。
- 日期：2025年7月11日至20日（共10天）
- 時間：週一至五 15:30 – 22:00；週六及日 15:00 – 23:00
- 地點：澳門漁人碼頭羅馬廣場及勵駿大道
美食之都廚藝展示
邀請來自世界各地29個“創意城市美食之都”的名廚進行超過60場的廚藝示範，呼應今年嘉年華“香料及香草”的主題，各地廚師將巧妙運用澳門常見的香料及香草入饌，近距離呈現跨越地域與文化的獨特風味，促進澳門與各美食之都間的交流。並特設試食環節，歡迎公眾到場觀賞並於表演後免費品嚐。
- 日期：2025年7月11日至20日（共10天）
- 時間：15:30－22:00
- 地點：澳門漁人碼頭勵駿大道主舞台
廚藝展示場次安排
城市簡介
澳門國際美食論壇
“澳門國際美食論壇”以“香韻人生：澳門百味牽”為主題，安排2場主旨演講及3場專題討論環節，圍繞香料及香草作為世界各地菜餚中重要烹飪材料展開討論。來自世界各地30多個“創意城市美食之都”、內地其他範疇的創意城市及申都城市的代表、餐飲業界翹楚、各綜合度假休閒企業代表以至2025年“東亞文化之都”城市的代表齊聚一堂，探索飲食文化精髓，分享跨地域、跨文化的獨特風味與故事。
- 日期：7月14日（星期一）
- 時間：09:00 – 13:00
- 地點：澳門漁人碼頭會議展覽中心會展大堂二
- 合作夥伴：南華早報
表演及互動節目
文藝表演舞台
- 週一至五 16:00 – 21:30
- 週六及日 15:00 – 22:30
濱海舞台
- 週一至五 16:00 – 21:45
- 週六及日 15:00 – 22:45
國際美食大道互動節目
- 週一至五 16:30 – 19:30
- 週六及日 15:30 – 21:30
免費穿梭巴士服務
- 日期：2025年7月11日至20日
- 時間：週一至五：15:30至22:30； 週六及日：15:00至23:30
- 班次：各路線每30分鐘一班 （班次時間只供參考，穿梭巴士受路面交通情況影響，發車及班次時間有可能出現不穩定情況。不便之處，敬請原諒！）
路線一
關閘口岸 ↔ 澳門漁人碼頭
路線二
中區羅保博士街（近澳門廣場） ↔ 澳門漁人碼頭
路線三
六家綜合度假休閒企業（上葡京、永利皇宮、美獅美高梅、新濠影滙、威尼斯人酒店及澳門銀河） → 氹仔中央公園 → 澳門漁人碼頭
澳門漁人碼頭 → 氹仔中央公園 → 六家綜合度假休閒企業（澳門銀河、威尼斯人酒店、新濠影滙、美獅美高梅、永利皇宮及上葡京）
新聞公佈
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