Organizado pela Direcção dos Serviços de Turismo (DST), este evento gastronómico de grande escala liga várias cidades de gastronomia da rede de cidades criativas da UNESCO (UNESCO Creative Cities Network - UCCN). Através dos cinco destaques: tendas gastronómicas da “Avenida da Gastronomia Internacional”, “Demonstrações de Cidades de Gastronomia”, “Fórum Internacional de Gastronomia, Macau”, bem como as novidades “Lounge de Vinhos Mundiais” e “Mercado Internacional de Produtos Gastronómicos de Excelência”, são integrados o turismo com a gastronomia, a cultura, a transmissão e a inovação para criar um festival da cultura gastronómica internacional. Com múltiplos elementos inovadores, realça de forma diversificada o “sabor” de Macau e brilha o “cartão-de-visita” de Macau como “Cidade Criativa da Gastronomia”.
Avenida de Gastronomia Internacional
Reúne-se, no local, um total de 22 Cidades Criativas de Gastronomia da UNESCO, provenientes do Interior da China e do exterior, com a instalação de tendas características de gastronomia, criando um festival gastronómico de grande escala e com profundidade cultural. O evento apresenta, de forma abrangente, uma cultura alimentar singular e uma vitalidade criativa, permitindo aos residentes e aos visitantes desfrutarem, sem necessidade de longas viagens, de uma vasta gama de sabores globais numa só ocasião, imergindo, através do paladar, numa viagem de exploração intercultural.
- Data: De 20 a 29 de Março de 2026, num total de 10 dias
- Horário: Segunda-feira a Sexta-feira 17h00 – 22h00 | Sábado e Domingo 12h00 – 22h00
- Localização: (Local principal) Praça do Coliseu Romano e Legend Boulevard da Doca dos Pescadores de Macau
Lista dos Expositores do evento “Avenida de Gastronomia Internacional”
Demonstrações de Cidades de Gastronomia
O evento contará com a participação de chefs provenientes de 25 Cidades de Gastronomia, que apresentarão 53 demonstrações culinárias impressionantes, partilhando as técnicas culinárias e a cultura gastronómica. Entre eles, destacam-se três jovens chefs seleccionados para o Programa Jovens Chefs da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO): dois a trabalhar em Macau e um oriundo da África do Sul, que realizarão demonstrações conjuntas, evidenciando a criatividade gastronómica da nova geração. No local, será especialmente preparada uma sessão de provas de comida, permitindo ao público experimentar de perto o “sabor” de cada cidade.
- Data: De 20 a 29 de Março de 2026, num total de 10 dias
- Horário: Segunda-feira a Sexta-feira 17h00 – 21h45 | Sábado e Domingo 15h00 – 21h45
- Localização: (Local principal) Palco Principal localizado na Legend Boulevard da Doca dos Pescadores de Macau
Programa das “Demonstrações de Cidades de Gastronomia”
Reprodução da Demonstração
Fórum Internacional de Gastronomia, Macau
O fórum congrega especialistas da área da restauração, académica, elaboração de políticas e criatividade, para abordar a forma de promover o desenvolvimento de uma cidade criativa através da colaboração da gastronomia com outros sectores. Enquanto plataforma de excelência, focalizada na ligação da gastronomia, com a cultura, desenvolvimento sustentável e inovação, o evento pretende inspirar a futura evolução gastronómica e urbana.
- Data: 23 de Março de 2026
- Hora: 09:30 – 12:30
- Local: Centro de Convenções e Exposições da Doca dos Pescadores de Macau
- Parceiro: South China Morning Post
- Tema: Fusão Criativa: Reimaginando a Gastronomia para Além do Prato
Lounge de Vinhos Mundiais
Reúnem-se comerciantes de vinhos provenientes do Interior da China, de Hong Kong, de Macau, de Singapura, da Austrália e de França, apresentando uma selecção diversificada que abrange vinhos, cervejas, whisky e bebidas espirituosas, com o objectivo de proporcionar uma experiência vínica de alta qualidade. A actividade adopta ainda um modelo de colaboração intersectorial “bons vinhos harmonizados com gastronomia”, articulando-se com as tendas gastronómicas circundantes e complementando-se com diversas actuações ao vivo no local, permitindo aos participantes explorar plenamente o prazer da harmonização entre vinhos, gastronomia e entretenimento, imergindo numa verdadeira festa sensorial onde se fundem sabores de todo o mundo.
- Data: De 20 a 29 de Março de 2026, num total de 10 dias
- Horário: Segunda-feira a Sexta-feira 17h00 – 22h00 | Sábado e Domingo 12h00 – 22h00
- Localização: (Local principal) Praça de Jackson da Doca dos Pescadores de Macau
Mercado Internacional de Produtos Gastronómicos de Excelência
Reúnem-se 16 Cidades de Gastronomia e 5 Cidades Criativas de outros domínios, apresentando à venda uma vasta e diversificada gama de produtos transformados relacionados com a indústria gastronómica. Estes incluem alimentos embalados, molhos especiais, produtos gastronómicos de lembrança, chás, cafés em grão, utensílios e loiças de mesa, entre outros. Desta forma, os residentes e visitantes poderão levar facilmente para casa os sabores únicos de cada local, prolongando assim as agradáveis memórias gustativas.
- Data: De 20 a 29 de Março de 2026, num total de 10 dias
- Horário: Segunda-feira a Sexta-feira 17h00 – 22h00 | Sábado e Domingo 15h00 – 22h00
- Localização: (Local comunitário) Zonas pedonais da Rua de Cantão e da Rua de Xangai, ZAPE
Lista dos Expositores do evento “Mercado Internacional de Produtos Gastronómicos de Excelência”
Descontos imediatos através de pagamentos electrónicos
Promoção de Prémios ao Consumo - Ofertas exclusivas do Evento
Espectáculos em destaque e programas interactivos
Local principal
Palco da Miragem Aquática
- Segunda a Sexta-feira das 17:00 às 18:30 e das 20:30 às 21:15
- Sábado e Domingo das 17:00 às 18:30 e das 20:30 às 22:00
Ondas Infinitas de Música
- Segunda a Sexta-feira das 18:40 às 20:10
- Sábado e Domingo das 15:00 às 16:30 e das 18:40 às 20:10
Palco da Costa Encantada
- Segunda a Sexta-feira das 18:30 às 19:00, 19:30 às 20:15 e das 21:00 às 21:45
Programa interactivo da Avenida de Gastronomia Internacional
- Segunda a Sexta-feira das 16:00 às 21:00
- Sábado e Domingo das 15:00 às 21:00
Local secundário
Demonstrações da Arte em Bebidas
- Sábado e Domingo das 17:00 às 17:45, 18:30 às 19:15 e das 20:00 às 20:45
Programa Interactivo da Mascote
- Segunda a Sexta-feira das 18:30 às 19:30
- Sábado e Domingo das 15:00 às 21:00
Espectáculos Culturais
- Segunda a Sexta-feira das 17:00 às 17:45, 18:00 às 18:45, 19:00 às 19:45 e das 20:00 às 20:45
Serviço gratuito de autocarros de ligação
- Data: De 20 a 29 de Março de 2026
Rota 1
Posto Fronteiriço das Portas do Cerco ↔ Doca dos Pescadores
Horário de funcionamento: Segunda-feira a Sexta-feira 17h00 – 22h30 | Sábado e Domingo 12h00 – 22h30
Frequência: Aproximadamente a cada 30 minutos
Rota 2
Parque Central da Taipa (perto da Rua de Seng Tou) ↔ Doca dos Pescadores de Macau
Horário de funcionamento: Segunda-feira a Sexta-feira 17h00 – 22h30 | Sábado e Domingo 12h00 – 22h30
Frequência: Aproximadamente a cada 30 minutos
Rota 3
Empresas integradas de resorts e lazer ↔ Rua de Xangai, ZAPE (Hotel Novo Oriental Landmark)
Horário de funcionamento: Segunda-feira a Sexta-feira 17h00 – 22h30 | Sábado e Domingo 15h00 – 22h30
Frequência: Aproximadamente a cada 60 minutos
Rota 4
Doca dos Pescadores de Macau ↔ Rua de Xangai, ZAPE (Hotel Novo Oriental Landmark)
Horário de funcionamento: Segunda-feira a Sexta-feira 17h00 – 22h30 | Sábado e Domingo 15h00 – 22h30
Frequência: Aproximadamente a cada 10 a 15 minutos
Lista das Cidades Criativas participantes na "Festa Internacional das Cidades de Gastronomia de Macau 2026"
Cidades de Gastronomia
Outras Cidades Criativas
* Informações fornecidas pelas cidades, ordenadas por ordem do ano de adesão
