澳门：创意城市美食之都
2015年澳门特别行政区政府为配合中央政府将澳门构建成为＂世界旅游休闲中心＂的发展定位以及推动澳门经济适度多元发展，澳门特别行政区政府着力促进旅游业的可持续发展，致力提高国际合作水准，为此澳门特别行政区政府着手研究申报加入联合国教科文组织创意城市网络＂美食之都＂。2015年12月11日获社会文化司司长同意由旅游局负责筹备申报美食之都的工作。
“第二届联合国教科文组织创意城市 网络北京峰会”2016年5月9日，获中央政府同意澳门特别行政区以＂中国澳门＂名义申报加入联合国教科文组织创意城市网络，5月18日获行政长官同意申报加入联合国教科文组织创意城市网络美食之都，并于7月28日举行第一次＂中国澳门申报联合国教科文组织创意城市网络工作委员会＂（澳门申都委员会）工作小组说明会，11月30日获国务院港澳事务办公室回复表示支持中国澳门申报加入联合国教科文组织创意城市网络美食之都。
旅游局代表分别拜访内地有关部门部门丶单位及出席中国与国际举办的相关活动，包括2015年10月拜访顺德区旅游局及参观佛山美食节、2016年3月拜访中国联合国教科文组织全国委员会及中国烹饪协会丶2016年5月拜访成都市商务委员会、成都美食之都促进会及四川省旅游局、2016年6月获邀参加“第二届联合国教科文组织创意城市网络北京峰会”、2016年9月应中国联合国教科文组织全国委员会推荐，参加于瑞典厄斯特松德市举办的“第十届联合国教科文组织创意城市网络年会”，拜访厄斯特松德市美食之都专项负责人、当地及该地区的旅游部门（厄斯特松德市于2010年成为美食之都）、2016年10月获邀参加于韩国全州举办的“2016创意城市网络全州论坛”及系列活动（全州于2012年成为美食之都）。
2017年4月获邀参加于泰国举办的"The 1st Phuket Creative City of Gastronomy International Symposium 2017"、2017年7月、9月及11月分别前往法国昂冈莱班市、西班牙德尼亚市及巴西贝伦市参加当地举办的＂联合国教科文组织创意城市活动＂以作交流；有关活动旨在令网络成员深入了解各美食之都的美食文化根源及传统，并为网络成员提供交流平台。
于2016年11月23至26日成功举办了《澳门国际美食论坛2016》，在18个联合国教科文组织创意城市网络美食之都中共邀请了16个美食之都的代表、1个文学之都的代表，以及其他美食范畴的中国、海外及本地专家和学者出席，互相探讨和分享以美食推动城市的创意和可持续发展的例子和经验。论坛共吸引了逾200位与会者参加。
2017年展开了一系列为申报加入联合国教科文组织创意城市网络＂美食之都＂而进行之工作，于1月19日由社会文化司司长主持，召开＂中国澳门申报联合国教科文组织创意城市网络工作委员会＂会议，其后各工作小组召开多次会议。有关美食网页及相关美食宣传片的基本架构工作于6月初旅游局完成申报文本时同步完成，并即时展开对外推广及宣传。
6月初旅游局完成申报文本交专家顾问及上级审阅，并于6月14日，附同由澳门特别行政区行政长官陈述申请理由的正式信函、中国联合国教科文组织全国委员会（全委会）撰写的正式认可信函、由＂中国烹饪协会，及由＂欧洲餐饮美食协会联盟＂(CEUCO) 撰写的支持信函，递交予联合国教科文组织创意城市网络，正式申报加入创意城市网络美食范畴，于7月22日接获联合国教科文组织创意城市网络秘书处电邮通知，有关申报文本已查收，并进入评审程序。10月31日，联合国教科文组织创意城市网络官方网页公布中国澳门成为联合国教科文组织创意城市网络美食范畴成员城市。