新金樂麵家

在北區還是菜園地之時，新金樂麵家的創始人就推著小車做起了街邊檔。時光輪轉，昔日荒地建起高樓大廈，簡陋的小攤也搬進了店面。時代催人疾行，老闆卻把半天時光熬進牛骨湯。凈牛肉、牛筋丸、牛腩粉、雲吞、魚蛋粉，短短的菜單背後是老闆追求品質的取捨。用傳統的技法，還原食材的本味，是老闆不願妥協的倔強。日日滿座、常...