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Nourriture locale

Un aperçu de la vie quotidienne de Macao
Trouvez le vrai gout de Macao au coin d’un magasin de snacks ou quelque part dans la rue. Laissez votre estomac vide et explorez la ville.
Information

Ce sont les nouilles sèches légèrement frites avec des œufs de crevettes et mélangées avec des nouilles aux œufs. Les œufs de crevettes sont trop petits pour être mâché, mais quand ils se cassent entre les dents, leur saveur est étonnamment forte, ce qui vous permet de goûter la mer salée dans votre bouche, même avec une petite quantité. Il vaut mieux en goûter avec des nouilles aux œufs qui sont aussi dynamiques que des instruments à cordes.

Nouilles aux œufs de crevettes séchées

Ceci est un plat de nouilles bien connu qui s’appelle nouilles à la Wondon. Des nouilles jaunes aux œufs moelleux avec de petites raviolis de crevette. La savoureuse soupe à la base de poisson séché bouilli attirent les voyageurs avec son goût.

Nouilles à la wonton

Un hamburger à la Macao dans une baguette croustillante cuite au four avec de la viande de porc grillée en tranches épaisses. C’est différent d’un hamburger ordinaire, car il ne contient ni légumes, ni sauce, mais que de la viande pour en apprécier le goût. La saveur de charbon de bois grillé sur le porc est une excellente combinaison.

Brioche à la côtelette de porc Brioche à la côtelette de porc

Le porridge est le petit-déjeuner préféré des habitants de Macao et des Chinois. Le plat le plus populaire est le porridge blanc, mais en fonction de l’intérieur, il peut également devenir un plat de haute qualité. Le plus recommandé est le porridge de crabe d’eau douce qui contient un crabe entier à l’intérieur. Tout comme le dit le proverbe chinois "Vous pouvez manger une vache secrètement, mais vous ne pouvez pas manger un crabe secrètement". Le goût et la saveur du crabe à l’intérieur du porridge sont exceptionnels.

Porridge

La rue allant de la place Senado à la cathédrale appelée Travessa da Sé est célèbre pour les brochettes de la population locale de Macao. Les brochettes de Macao utilisent chaque ingrédient pouvant être mangé en les plongeant dans une sauce épicée à l’huile de poivre chinois et dans une sauce au curry épicée. C’est l’un des plats de Macao que vous mangez en transpirant et il est populaire parmi les adolescents ainsi que les jeunes adultes. Il y a des brochettes faites d’organes d’animaux, de galettes de poisson ou de nouilles roulées.

Brochettes

C’est l’une des spécialités de Macao. Il en existe différents types, du bœuf, du poulet et du porc.

Bœuf séché

Voici quelques-uns des biscuits traditionnels les plus populaires de Macao. Ils contiennent beaucoup d’amandes, ce qui signifie que chaque bouchée est croustillante, mais il est recommandé de la manger avec une boisson car elle est sèche.

Biscuits aux amandes

Ne soyez pas surprise. Cette boisson nommée drôle est coca bouillie avec gingembre. Faire cuire de la coca peut sembler bizarre, mais il est bon de la boire lorsque vous avez un rhume ou si vous êtes fatigué afin de gagner de l’énergie. Vous pouvez imaginer un goût étrange, mais c’est plutôt délicieux.

Coca bouillie avec gingembre

C’est un type de gaufre faite dans une certaine forme. Il y a deux histoires : certaines disent que c’est parce qu’il y a beaucoup d’ œufs dedans ; et certains disent que c’est parce qu’il est grumeleux comme un casier à œufs. Les gaufre aux œufs fraîchement préparés sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ce qui est un bon goût pour grignoter.

Gaufre aux œufs

Autres cuisines