中國國貨公司
1952年,澳門工商界人士在廣州參觀華南物資交流大會後,認識到祖國物質富饒,工農業生產發展迅速,產品價廉物美,故籌設「中國土特產公司」批發部和門巿部,專營祖國產品,並於同年7月1日正式宣告成立。 1970年,本公司將門巿部改名為「中國國貨公司」,專營祖國各種加工產品,例如:工藝品、服裝、日用品、疋頭...
1952年,澳門工商界人士在廣州參觀華南物資交流大會後,認識到祖國物質富饒,工農業生產發展迅速,產品價廉物美,故籌設「中國土特產公司」批發部和門巿部,專營祖國產品,並於同年7月1日正式宣告成立。 1970年,本公司將門巿部改名為「中國國貨公司」,專營祖國各種加工產品,例如:工藝品、服裝、日用品、疋頭...
自2011年起,六記粥麵連續14年榮登米其林必比登推介榜單,其質樸而美味的粥麵成為食客們的心頭好。特色菜品如蝦籽撈麵、水蟹粥,米通鯪魚球,錦鹵雲吞和祖傳滷水鳳爪等,深受食客喜愛。蝦籽撈麵以傳統竹升麵為基礎,搭配特製豬油醬汁和店主親炒的蝦籽,口感滑嫩,香味四溢。 水蟹粥則是六記的另一招牌,精選各地優質...
(同益百花魁)於1903年由李錦、黎其釗和陳謙賢在廣東江門新會創立,主要生產和售賣各式涼果及醬料。1918年,百花魁遷移至澳門,最早在沙梨頭設立廠房,並在十月初五街開設門市。隨著時代發展,第四代傳承人呂雅珍、雷民強和陳佩珊組成青年團隊,繼續管理品牌。他們在廣東新會設立廠房,結合現代技術與傳統工藝,推...
創立於上世紀五十年代,由街邊小販車做起,傳承至今三代仍保持傳統手法工藝製作。 獨家冷糕為保持口感只在冬季售賣,因為夏天氣溫高,內裏的白砂糖容易溶化和麵糊發酵的速度快影響口感,因此每年只在秋冬兩個季節製作售賣。 常年有售的紅豆餅,現場即包即煎,軟糯的麵皮包裹著店主自製的紅豆餡,再現場油煎,帶給你獨特的...
「土生葡菜」是由澳門土生葡人發展出來的獨特菜系,以豐富的配料烹調出揉合中葡特色的佳餚,於2012年被列入澳門「非物質文化遺產」名錄。 「沙利文」開業於1961年,是一間備受推崇的「土生葡菜」餐廳,菜色融合葡萄牙、印度、非洲等地的元素及中國傳統美食的精華。其最初是一群土生葡人的聚會落腳點,以俱樂部會所...
印尼歸僑李綴治女士於1972年在澳門文第士街創辦第一家「美丹小食店」,1975年遷往高士德大馬路店舖繼續經營,以傳統印尼美食吸引不少歸僑食客及街坊市民。2013年創辦人李女士的兩位姪仔李志勤先生及李志謙先生接手成為第二代經營傳承者。2014年再轉由家族第三代蘇家圖先生接手。 四十多年來「美丹」堅持與...
「晃記」的店名是以創始人高晃先生的名字命名,其前身是茶樓,於光緒二十八年(公元1902年) 已經營運,後因茶樓生意不佳而結束茶市,專心經營餅店生意,至今已有117年歷史,是名副其實的百年老店。多年來「晃記」店面的內部裝修沒有太大改動,時至今日顧客依然可以感受到店內的懷舊風貌。 掀開「晃記餅家」充滿懷...
盛記白粥歷經三代傳承,用一碗樸素的白粥,在澳門人心裏留下深刻的印記。價廉物美、製作用心是盛記的立身之本。白粥、炸麵、蘿蔔糕、鹹肉粽、腸粉,傳統而簡單的餐食,在每個清晨為行色匆匆的人們帶來第一份鼓舞。父子相傳的生意裡,不變的是對古法烹飪的堅持。長久不變的味道裡,是幾代顧客的懷舊回憶。白粥平淡,卻是悠悠...
莫義記成名至今已傳至第三代,由莫義記的兒子莫生和媳婦枝姐打理,以大菜糕、貓山王榴槤雪糕和木糠布甸等聞名於澳門,是大批遊客來澳必食的甜點。如果要追溯它的起源,便要時光倒流至二十年代的氹仔,當時的城市中心就是位於現今官也街至地堡街一帶,這裡的小販檔口林林總總,其中一個就是莫義記的前身,由枝姐的家婆經營...
旅客離開澳門時,總愛帶上幾盒伴手禮(手信),為旅程畫上完美的句號,而杏仁餅正是受顧客垂青的手信之一。有一間老店的炭燒手工杏仁餅遠近馳名,儘管位處內街,但仍有不少遊客慕名而至,連澳門本地人也對其讚不絕口,這就是「最香餅家」。 「最香餅家」始創於1957年,以手工炭燒杏仁餅聞名,口碑載道。店舖最初設在澳...
擁有150多年歷史的「謝利源」由謝瑜堂先生於清同治六年(公元1867年)創立,先輩當年經營小生意,希望生意可以是“盈利的泉源”,再加上姓氏以作識別。 1910-20年代,「謝利源」更涉足絲綢百貨、白米糧油等生意。30年代在澳門首先發行購物券,通用於旗下的金舖、百貨行、絲綢莊及...
「禮記雪糕」由鄺禮敬先生於1933年創辦,開業初期,以手推車沿路擺賣雪糕,後開設自己的店舖,於60年代遷至荷蘭園現址經營,至今店內外都走懷舊樸素風,是澳門碩果僅存的冰室之一。現由第三代傳人鄺永燦先生接手。 上世紀70-80年代澳門經濟發展起飛,當時流行到冰室消暑,造就「禮記雪糕」業績的高峰年代。創辦...