วัตถุดิบในเมนูนี้ประกอบไปด้วย ปลาหมึกลวก หัวหอมหั่น พริกหยวกแดง ตบท้ายด้วยบีบมะนาวและคลุกให้เข้ากัน รสเปรี้ยวของมะนาวและเนื้อปลาหมึกที่หวานและเข้ากัน สามารถเพิ่มความอยากอาหารได้เป็นอย่างดี

สลัดสูตรดั้งเดิมของโปรตุกีส ประกอบไปด้วย เนื้อปลาทูน่าและถั่วลูกไก่หมักในน้ำส้มสายชู นำมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน สูตรในแบบฉบับของอาหารแมคกานีสนั้นจะใช้เนื้อปลาทูน่าคลุกกับผักนานาชนิด ส่วนน้ำสลัดที่ใช้กันส่วนใหญ่ จะทำจากน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ส่วนใหญ่แล้วเนื้อปลาทูน่าที่นำมาใช้เป็นวัตถุดิบในสลัดคือเนื้อปลาทูน่ากระป๋อง แต่ในร้านอาหารบางแห่ง จะเลือกใช้ปลาทูน่าสดมากกว่า เพื่อที่จะได้รสชาติที่แตกต่างออกไป

ทอดมันเนื้อปลาคอดดองเกลือทานคู่กับมันบด เป็นอาหารทานเล่นซึ่งไม่ว่าจะนักท่องเที่ยวหรือคน มาเก๊าเองจะนิยมสั่งมาบนโต๊ะอาหารเสมอ

ร้านอาหารหลายๆ แห่งจะมีเมนูอาหารทะเลที่แตกต่างกันไป เมนูทะเลรวมมิตรนี้ ประกอบไปด้วยอาหารทะเลหลากหลายชนิด และ ซอสครีมที่กินคู่กันได้เป็นอย่างดี เป็นรสชาติเฉพาะตัวที่ต้องลอง

ซุปชนิดนี้สามารถหาทานได้ทั่วไปในมาเก๊า วัตถุดิบหลักในการทำซุปคือ กะหล่ำปลี และผักอีกนานาชนิด ทั้งยังใส่ไส้กรอกโปรตุกีสลงไปอีกด้วย ด้วยรสชาติของซุปที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นและช่วยผ่อนคลายได้เป็นอย่างดี เมนูนี้ นอกจากจะเป็นซุปผักที่นอกจากจะรสชาติดีแล้วยังมีประโยชน์อีกด้วย

มะกอกถือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุด สำหรับการรับประทานอาหารโปรตุกีส แต่ละร้านจะมีสูตรเฉพาะเป็นของตัวเองในการดองผลมะกอก แต่ละสูตรจะมีรสชาติที่แตกต่างกันไป และจะช่วยให้มีความอยากอาหารมากขึ้น

ไส้กรอกย่างร้อนๆพร้อมเสิร์ฟ เป็นอาหารทานเล่นต้นตำรับจากโปรตุเกส

เมนูนี้มีหน้าตาคล้ายกับซุปหอยตลับมากกว่าการผัดด้วยซอสในแบบเกาหลี วัตถุดิบหลักของจานนี้คงหนีไม่พ้น หอยตลับ ที่นำไปผัดในน้ำมันมะกอก แล้วนำไปต้มกับไวน์ขาว ซอสกระเทียม และ น้ำมะนาว ผสมผสานรสชาติได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบชูโรงของแกงปูคือ เนื้อปูทะเลเวียดนาม เป็นหนึ่งในเมนูที่มีราคาสูง ของอาหารแมคกานีสและโปรตุกีส เมนูนี้ได้รับอิทธิพลมาจากอินเดีย ด้วยรสชาติของกะทิและความเผ็ดของแกง รสชาติจึงโดดเด่นกว่าเมนูอื่นๆ เมนูนี้จะเสิร์ฟในปริมาณสำหรับการรับประทาน 2-3 ท่าน เคล็ดลับที่จะทำให้อร่อยยิ่งขึ้น คือรับประทาน เนื้อปู น้ำแกง พร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าจะวางช้อนไม่ลงเลยทีเดียว

เมนูไก่ย่างต้นตำรับฉบับโปรตุกีสแท้ๆ ราดด้วยซอสสุดพิเศษที่เรียกว่า พิรีพิรี ซึ่งมีส่วนผสมของพริกไทยและสมุนไพร ทำให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ละร้านอาหารจะมีกรรมวิธีการปรุงที่แตกต่างกัน บางร้านจะใช้ซอสเผ็ดแทนซอสพิรีพิรี หรือบางร้านก็จะใช้ซอสพิรีพิรี ราดลงบนชิ้นไก่ย่าง

มะเขือเทศบด ต้มกับข้าวและอาหารทะเลหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น กุ้ง หอยแมลงภู่ ปลาหมึก กลายเป็นรสชาติที่ลงตัวระหว่างน้ำสต๊อกและมะเขือเทศบด ทั้งนี้สามารถเลือกได้ว่าจะใช้เป็นซอสมะเขือเทศหรือซอสครีมในการทำซุปข้าวต้ม

เมนูนี้เป็นอาหารแมคกานีสแบบดั้งเดิม ด้วยรสชาติที่เผ็ดและน้ำแกงที่เข้มข้น ทำให้ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยว

ไส้ที่จะนำไปยัดในตัวปลาหมึก ประกอบไปด้วย ไส้กรอกโปรตุกีส (ชูริโก) หัวหอม กระเทียม หมูสับ ไข่ขาว นำมาคลุกเข้าด้วยกัน แล้วยัดลงในตัวปลาหมึก ปิดท้ายด้วยการราดด้วยซอสมะเชือเทศด้านบน เพื่อให้รสชาติที่อร่อยอย่างลงตัว

เมนูนี้ประกอบไปด้วย เนื้อปลาคอดบด ไข่ และ ผักแกล้ม เช่น หัวหอม และ มันฝรั่ง นำมาทอดด้วยกัน ซึ่งมีรสชาติออกเค็มนิดๆ

เมนูนี้จะมีหน้าตาคล้ายกับสเต็กปลา เนื้อปลาคอดย่างที่สุกกำลังดี เนื้อนุ่ม สัมผัสได้ถึงรสชาติของปลาคอดได้อย่างชัดเจน เสิร์ฟมาพร้อมกับมันฝรั่งต้มและผักรวม

กุ้งลายเสือย่างพร้อมกับน้ำมันมะกอกและซอสกระเทียม เป็นรสชาติที่เข้ากันที่สุด

ถือว่าเป็นหนึ่งในเมนูที่ดีที่สุดของอาหารโปรตุกีสเลยก็ว่าได้ หนังหมูที่กรอบและเนื้อหมูแน่นๆ ทำให้รสชาติกลมกล่อมกำลังดี

เมนูที่มีส่วนผสมของ มันฝรั่ง หัวหอม ชีส และ หมูสับ ผัดเข้าด้วยกัน พร้อมไข่ดาว เป็นเมนูที่ต้องลองเมื่อมาถึงมาเก๊า

หางวัวนึ่งเคี่ยวไวน์แดงจานนี้ มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จากหางวัว ที่เคี่ยวมาอย่างดีกับไวน์แดง เมนูนี้ถือเป็นยาที่มีสรรพคุณที่ช่วยเพิ่มกำลังได้เป็นอย่างดี

ข้าวหน้าเป็ดย่างทานคู่กับไส้กรอกโปรตุกีสและเบค่อนรมควัน เป็นเมนูที่อิ่มท้องแบบสบายๆ นักท่องเที่ยวบางคน ยกให้เมนูนี้เป็นหนึ่งในเมนูที่ดีที่สุดของอาหารแมคกานีส

The sardines are grilled with lemon juice squeezed on top. Some restaurants use wine sauce instead.

ปลาซาดีนย่าง เพิ่มรสชาติด้วยมะนาว เป็นรสชาติที่ต้องไปลองด้วยตัวเอง บางร้านจะใช้ซอสไวน์ขาวแทนน้ำมะนาวในการปรุงรส

แม้ว่าทาร์ตไข่จะมีในโปรตุเกสมาแล้วนานกว่า 200 ปี แต่เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายตอนที่มาเป็นที่นิยมในมาเก๊า

พุดดิ้งไข่หอมนุ่ม ราดซอสคาราเมล ให้รสชาติเหมือนคัสตาร์ทรสคาราเมลที่หอมหวาน เราสามารถเลือกซอสได้เองตามที่เราชอบเพื่อรังสรรค์รสชาติที่ไม่ซ้ำใคร

วิปครีมเนื้อนุ่มและคุกกี้บดละเอียดโรยด้านบน เวลาทานแนะนำให้ใช้ช้อนตักขึ้นมาให้ได้ทั้งเนื้อครีมและคุกกี้บด ขึ้นชื่อว่าเป็นขนมที่ดีที่สุดของโปรตุเกสและมาเก๊า รสชาติจะแตกต่างออกไปตามชนิดของครีม แนะนำให้ทานในร้านอาหารโปรตุกีสและแมคกานีส เพื่อที่จะได้รสชาติดั้งเดิม ไม่เหมือนใคร

ฟองไขข่าวอบบนคาราเมล เป็นรสชาติที่เข้ากันอย่างดี ด้วยความนุ่มของฟองไข่ขาวและรสหอมหวานของคาราเมล เป็นหนึ่งในขนมหวานดั้งเดิมที่มีชื่อของโปรตุเกส